Château d'Orschwihr Crémant d'Alsace Grande Cuvée  

Crémant Grande Cuvée - perfekt til nytårstalen!

Her får du en fantastisk vintage crémant, som naturligvis er lavet på champagne-metoden, men til under det halve af prisen. Den er tør og fyldig, og så præges den af modne grønne og gule æbler i både duft og smag.

Flaskehalsen.nu - 5 STJERNER og 95 POINT:

"Crémant behøver ikke stå i skyggen af de fine Champagne-flasker. Her er vi i Alsace, hvor Chateau d’Orschwihr har skabt en Crémant på ren Chardonnay, og med 10 års lagring har den opnået en sindssyg dybde. Det er enormt lækkert, for friskheden og syren er stadig fremtrædende, mens den lange lagring har sikret en blødhed, bund og balance, der får helhedsindtrykket til at smelte i munden. En Crémant af sjældent høj kvalitet."

Vinens karakter:

Farven er flot gylden. I smagen er den fyldig, kompleks og meget harmonisk. Strukturen er uovertruffen og boblerne hænger længe ved.

Hvad er vinen velegnet til?

Helt genial til fisk og skaldyr, men også fantastisk uden mad.

Serveringstemperatur cirka 8 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på ren Chardonnay. Hos d'Orschwihr lagrer man normalt crémant i mellem 3 og 5 år, hvilket resulterer i vine med stor fylde og kompleksitet. Denne har lagret i hele 10 år!

Om producenten:

Første gang vinene fra Château d’Orschwihr bliver nævnt i historiebøgerne er helt tilbage i 1600-tallet, men faktisk hævdes det at der allerede under romertiden blev produceret vin her – myten bliver nok aldrig bevist men faktum er, at der i dag fremstilles hvidvine i absolut topkvalitet på dette slot.