Calvados

Calvados er æblebrændevin fra distriktet Calvados i Normandiet, Frankrig. Det sidste -s udtales: ordet er af spansk oprindelse. Produktet fremstilles ved at destillere egnens traditionelle, gærede æblesaft (cider). Destillatet behandles på samme måde som cognac. Æblebrændevin fra andre steder i Frankrig må kaldes Eau-de-vie de Pomme.