Vine fra Alsace

Vinene fra Alsace reflekterer en grænseegns særlige situation og nogle vil mene at man i Alsace laver tysk vin på fransk manér. Det, der gør forskellen, er fortolkningen af, hvad de vine, de producerer, skal yde, blive til og gøre. Sagen er i en nøddeskal, at tyskerne ønsker sødme, mens vinavlerne i Alsace ønsker styrke.