Denne rødvin fra Joseph Cattin er lavet 100% på Pinot Noir druen. Druerne håndplukkes, hvorefter vinen lagres 12 måneder på nye egetræsfade, og herefter på flaske. Modningen i egetræsfadene giver vinen dens fine kompleksitet og gode aromaer fra egen. Farven er intens rød, med en næse af røde frugter, og lidt vanille. En velstruktureret afbalanceret vin med bløde tanniner og en interssant smag der bare må prøves.
Årgang 2013:
6 stjerner i Finansbureauet uge 21 2015:
"Superflot Alsace Pinot Noir med støvregn på tør grusvej i næsen, fyldig mund med delikate toner af tobak, lakrids og Herbes de Provence pakket ind i silkebløde og læderagtige tanniner. Pinot Noir når det er bedst!"
5 stjerner i BT
Årgang 2012:
5 stjerner på VinAvisen.dk uge 5 2015:
"En meget dejlig rødvin i fin balance og med et klart billede af den gode Pinot-drue. I smagen fint krydderi og en lille, charmerende sødme."