Alsace Pinot Noir Cattin
Alsace Pinot Noir Cattin
En seriøs Pinot Noir fra Alsace.

Vores Alsace-hus, Joseph Cattin, har i snart tre århundreder lavet vin i Alsace, Joseph Cattin er beliggende i Voegtlingshoffen, cirka 10 km sydvest for Colmar.

Stilen på deres vine er udviklet gennem mange generationer – altid med det autentiske og elegante som overordnet mål.
Som et resultat af kombinationen med jordbunden og de forskellige Alsace druer, giver deres store udvalg muligheden for at alle kan finde en vin efter deres smag. Dette er også grunden til at man i dag kan finde vinene fra Joseph Cattin over det meste af verden.

Karakteristik:

Farve
Dyb rød
Bouquet
Intens med masser af røde frugter; hindbær og jordbær. Fin vanille fra fadlagringen
Smag
Velbalanceret med pæn frugt og lækre tanniner
God til
Charcuteri, salater, lyst kød, vildt og oste
Serveringstemperatur
13-16 grader
Lagringspotentiale
Minimum 3 år
Druer
100 % Pinot Noir


Geografi og område
Alsace, Haut-Rhin

Vinifikation
Produktionen foregår på traditionel måde for at holde de håndværksmæssige traditioner i hævd. Druerne er håndplukkede. Gæringskælderen er bygget under vinpresserne således, at mosten fyldes i gæringstankene ved hjælp af tyngdekraften. Dette er den mest skånsomme metode, og således beskyttes mosten mod oxidering og aromaerne beskyttes. Derfor er gæringstankene også termostat styrede. Her bliver skallerne udblødt i mindst 10 dage. Når gæringen er overstået bliver vinen lagret nye egefade i minimum 12 måneder.

Jordbund
Granit, sandsten, mergel, skifer og vulkanske sedimenter

Vis mere
Vis mindre

Alsace Pinot Noir Cattin

   På lager
Antal
TypeRødvin
Alc %13%
LandFrankrig
OmrådeAlsace
VinhusJoseph Cattin
Årgang2017
DruerPinot Noir
SmagsretningTør
Kompleks
Velegnet tilKalv
Kalkun
Lyst kød
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT01931053
Mest sete varer
Rosé-Kassen
Rosé-Kassen Før 622,00
450,00
Alsace
Alsace Før 914,00
699,00
Edizione
Edizione Fra 200,00
Sommerkassen
Sommerkassen Før 752,00
499,00
Andre har også købt
Alsace Grand Cru - Pinot Gris Hatschbourg
Alsace Pinot Gris
Château de Fauzan