Sauvage Pinot Noir

Skøn Pinot Noir fra Alsace!

Sauvage Pinot Noir er en frisk og frugtig vin med lækre aromaer af røde frugter, kirsebær, hindbær, ribs og brombær.

Vinens karakter:

Farven er intens mørkerød med lilla nuancer. Duften er udtryksfuld med noter af især røde bær og sorte kirsebær. Smagen er blød og byder på smidige tanniner samt et herligt præg af frugtige røde bær.

Hvad er vinen velegnet til?

Denne vin er meget madvenlig. Den passer godt til grøntsager, salater, oste, fisk og kød. I Alsace serverer man den ofte med den traditionelle "flammenkuchen".

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på Pinot Noir. Høstet manuelt. Maceration og gæring i en temperaturstyret ståltank mellem 10 til 15 dage. Derefter presning og ældning i rustfrie ståltanke i 3 måneder.

Om Cattin:

Gennem 11 generationer har vinproducenten Joseph Cattin lavet fremragende vine. Vingården er beliggende i den lille by Voegtlinshoffen, som ligger cirka 10 kilometer sydvest fra Colmar. Jacques er efterkommer af Joseph og uddannet inden for agronomi og vindyrkning. Sammen med sin kone, Anaïs, driver Jacques virksomheden videre i samme ånd som de foregående 10 generationer - med fokus på høj kvalitet, rimelige priser, og innovation.

I over 10 år har vi solgt de lækre vine fra Joseph Cattin og vi er rigtig glade for samarbejdet. Det samme er vores kunder – det fortæller salgstallene. Hvis du endnu ikke har stiftet bekendtskab med vinene fra Joseph Cattin, så kan vi kun anbefale dig at gøre det.