Alsace Pinot Gris M.O.
Alsace Pinot Gris M.O.
Vores Alsace-hus, Joseph Cattin, har i snart tre århundreder lavet vin i Alsace, Joseph Cattin er beliggende i Voegtlingshoffen cirka 10 km. sydvest for Colmar.

Stilen på deres vine er udviklet gennem mange generationer – altid med det autentiske og elegante som overordnet mål.
Som et resultat af kombinationen med jordbunden og de forskellige Alsace druer, giver deres store udvalg muligheden for at alle kan finde en vin efter deres smag. Dette er også grunden til at man i dag kan finde vinene fra Joseph Cattin over det meste af verden.

Smagsnoter:
Farve: Gylden
Bouquet: Let røgetmed frugtig duft af blandt andet abrikos
Smag: Kardemomme, vanille, kanel og abrikos
God til: Fisk i saucer, Foie Gras, fjerkræ, lyst kød og eksotiske retter
Serveringstemperatur:7-8 grader
Lagringspotentiale:2-5 år.
Druer:100 % Pinot Gris

Appellation:

Geografi og område
Alsace, Haut-Rhin

Vingården:

Vinifikation:
Produktionen foregår på traditionel vis, for at holde de håndværksmæssige traditioner i hævd. Druerne er håndplukkede. Gæringskælderen er bygget under vinpresserne, således at mosten fyldes i gæringstankene ved hjælp af tyngdekraften. Dette er den mest skånsomme metode, og således beskyttes mosten mod oxidering og aromaerne bevares. Derudover er gæringstankene termostatstyrede. Når gæringen er overstået bliver vinen lagret i store traditionelle trætanke, hvoraf nogle er over hundrede år gamle

Jordbund
Granit, sandsten, mergel, skifer og vulkanske sedimenter

Vis mere
Vis mindre

Alsace Pinot Gris M.O.

   På lager
Antal
TypeHvidvin
Alc %13,5%
LandFrankrig
OmrådeAlsace
VinhusJoseph Cattin
Årgang2017
DruerPinot Gris
SmagsretningFrugtig
Krydret
Frisk
Aromatisk
Velegnet tilAperitif/uden mad
Asiatisk
Sushi
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT01931047