Schloss Bockfliess Hauchzart

Lavalkoholisk opfrisker!

Schloss Bockfliess har produceret denne Hauchzart, hvilket betyder “meget delikat”. Du får nemlig her et forfinet og superfriskt blend af Grüner Veltliner og Müller-Thurgau, som ligger på et elegant alkoholniveau på 9,5%.

Vinens karakter:

Delikat og aromatisk som en forårsdag, samt indbydende og kølig som en sommerbrise. Tør, appetitvækkende og livlig vin med lav alkohol.

Hvad er vinen velegnet til?

God som aperitif eller til lette forretter, sushi eller grøntsagsretter.

Serveringstemperatur: 8-10 grader.

Om producenten:

Schloss Bockfliess er et ægte familieforetagende. Bag vinene står nemlig en familie, som virkelig samles – og ikke kun ved julemiddagen. Alle påtager sig nemlig en bestemt rolle, og nyder at opfylde den.

Roman Josef er ansvarlig for vinene og har ordet i kælderen; hans far, Roman, anvender sin erfaring og intuition i vinmarkerne; søster Heidemarie tager ansvaret for markedsføring og salg og mor Adelheid gør vingården til et muntert sted, tager sig af gæster, og ser efter den næste generation i familien.

Roman og Adelheid startede deres lille vingård med under én hektar vinmarker for cirka 40 år siden, og i dag råder familien over imponerende 110 hektar vinmarker.

Fordelingen af vinstokke, på så mange forskellige marker i forskellige områder, giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som familien forstår at udnytte til deres fordel. Der findes kun få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som folkene bag Schloss Bockfliess gør. Deres vinsortiment spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.