Schloss Bockfliess - Muskateller

Parfumeret hvidvin fra Østrig!

Vi har fået en ny vidunderlig hvidvin på hylden fra Schloss Bockfliess!

Her har vi en Muscat - eller Muskateller på tysk; en ældgammel druesort, som er uhyre populær verden over. Det er også en af verdens mest parfumerede og intense hvidvinsdruer, som producerer nogle smagfulde og letdrikkelige vine.

Vinens karakter:

Forfriskende duft med en fyldig krop, som stadig er sprællevende! En tør, fyldig og charmerende hvidvin med karakteristiske noter af tropisk frugt samt abrikos og fersken, som vendes i en smule honning.

Hvad er vinen velegnet til?

Grundet dens tropiske og parfumerede smag er vinen oplagt til krydrede asiatiske retter og sushi.

Serveringstemperatur: 10-12 grader.

Om producenten:

Bag Schloss Bockfliess-vinene står ingen ringere, end den meget respekterede Pfaffl-familie. Her er der tale om et ægte familieforetagende – en familie der virkelig samles, og ikke kun ved julemiddagen. Alle påtager sig en bestemt rolle og nyder at opfylde den.

Roman Josef Pfaffl er ansvarlig for vinene og har ordet i kælderen. Hans far Roman anvender sin erfaring og intuition i vinmarkerne. Søster Heidemarie tager ansvaret for markedsføring og salg. Og mor Adelheid gør vingården til et muntert sted, tager sig af gæster og ser efter den næste generation i familien.

Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med under én hektar vinmarker for cirka 40 år siden, og i dag råder Pfaffl over imponerende 110 hektar vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes kun få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.