Østrig-kassen

Kassen indeholder:

Grüner Veltliner – Weinviertel
Grüner Veltliner er Østrigs nationaldrue, og denne hvidvin udtrykker essensen ved druen. Weinviertel-appellationen har her givet det klassiske udtryk med cremet og moden frugt. Det er især smagen af pære, abrikos og fersken, der rammer dine smagsløg med en let pebret eftersmag.

Nyd den gerne til krydret mad – det er simpelthen Grüner Veltliner, når den er bedst!

Gemischter Satz – Østrig
Gemischter Satz er et gammelt begreb, som betyder, at vinen er lavet på druer fra en enkelt vinmark, hvor der vokser mange forskellige druesorter. Vinene skal være et blend af minimum tre forskellige hvide sorter.

Denne traditionsrige vin er stærkt krydret med grønlige frugter og en lækker druesmag. Fungerer rigtig godt til salater, fiskeretter og frokostanretninger.

Riesling – Østrig
Riesling er også populær i Østrig, hvor den opnår en mere fed og cremet karakter. Dette eksemplar har en lækker smag af modne abrikoser, fersken og citrusfrugter. Hertil kommer en skøn mineralitet, som er typisk for druen.

Strukturen er tør og frisk, og vinen har en smukt integreret frugt. Eftersmagen er saftig med en tilpas længde. Perfekt til lyst kød og skaldyr!

flaskehalsen.nu - 91 POINT

Pinot Noir Klassik – Østrig
Dyrkes den populære og dyrebare Pinot Noir-drue i Østrigs kontinentale klima, får man en saftigere og mørkere vin med lækre frugtnoter. Klassik er en betegnelse for tørre vine med moderat krop og alkohol, som typisk er sprøde og frugtige i stilen uden fadindflydelse.

Denne unge, elegante og krydrede Pinot har en rig tekstur, som er oplagt til lyst kød og lette retter.

ÅRETS RØDVIN
Din Vin Guide - 5 STJERNER & GODT KØB

St. Laurent – Østrig
Denne østrigske specialitet sammenlignes med Pinot Noir fra Bourgogne, da St. Laurent skaber elegante, rødfrugtede vine med træagtige noter.

Det er en utrolig blød og smagfuld vin med stor kompleksitet og en robust og drikkevenlig struktur. I smagen finder man især solbær og blåbær. Vinen er lav på syre, og tanninerne er flot integreret. Perfekt til wienerschnitzel!

Zweigelt – Østrig
Zweigelt er den mest plantede drue i Østrig, som blev skabt i 1922 af en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent.

Schloss Bockfliess’ Zweigelt oser af mørke, parfumerede skovbær. Den er rund med en elegant struktur og en kirsebærdomineret smag. Dyb og kompleks vin med blid tannin og frisk syre, som er perfekt til svampe og lette kødretter som kylling.

Mundus Vini: Schloss Bockfliess - BEST PRODUCER AUSTRIA 2024