Mur-Mur-Ium Pinot Noir

Overraskende Pinot Noir fra Ventoux.

Her får du fornøjelsen af en lille lækker kuriøsitet - det er nemlig ikke hver dag man finder vine fra Rhône lavet på Pinot Noir! Ikke desto mindre, så smager vinen helt forrygende.

Vinens karakter:

Vinen er fyldig og rig på bærfrugt. Den har en lidt federe frugt end typisk for druen, og så er den bare utrolig blød og behagelig.

Hvad er vinen velegnet til?

Rigtig god til lettere kødretter og kylling.

Serveringstemperatur cirka 15-16 grader.

Om Domaine Mur-Mur-Ium:

Domaine Mur-Mur-Ium ligger på sletten, ved foden af Mont Ventoux - som for de fleste Tour de France-entusiaster er kendt som ”det skaldede bjerg”. Interessant og opsigtsvækkende er det, at man hos Mur-Mur-Ium lader druerne hænge længere tid på vinstokkene, end andre producenter, for på den måde at opnå optimal modenhed, som giver mere frugt og fedme, til deres vine.

Hos Mur-Mur-Ium er man endvidere begunstiget ved at være i besiddelse af mange gode mindre vinmarker på de sydlige skråninger af Mont Ventoux, hvilket har resulteret i nogle helt unikke vine. Lige præcis her er der perfekte vækstbetingelser for især Grenache og Syrah, og druerne høstes om natten for at bevare mest mulig frugt og aroma. Alle vinmarker dyrkes uden brug af kemikalier eller pesticider og jorden bearbejdes manuelt. Derudover foregår al høst med håndkraft, og hver druesort vinificeres separat.

Vi har forhandlet vinene fra Mur-Mur-Ium i snart 20 år, og vores kunder elsker dem! Det bekræfter salgstallene kun, og flere vine fra Mur-Mur-Ium har været og er bestsellere, i Holte Vinlager.