Winemakers dinner: Chianti Classico hos Restaurant Jonstrup
.jpg)
I samarbejde med Restaurant Jonstrup inviterer vi til en helt særlig Winemakers Dinner med Maria og Simone fra Castello di Verrazzano, der ligger midt i Chianti Classico mellem Firenze og Siena.
Her får du serveret en lækker menu fra Restaurant Jonstrup, mens vi dykker ned i Chianti Classico og smager en række fantastiske vine fra det historiske vinhus.
Her er lidt praktisk info:
🗓️ Torsdag d. 5. november kl. 18.30 - 22.00
📍 Restaurant Jonstrup
💰 Pris 795,- pr. billet.
.jpg)
Hvad er inkluderet?
🍽️ Udsøgt 4-retters middag sammensæt af Restaurant Jonstrup
🍷 8 nøje udvalgte vine fra det historiske vinhus Verrazzano
👩🌾 Unikke historier om området og vinene af fantastiske Maria og Simone
✨ Eksklusiv oplevelse, som kun afholdes få gange om året
🍇 En aften med vin, gastronomi og gode historier i hyggeligt selskab
Menu og vin
Dessert/ost:
Se videoen om vores tur til Verrazzano
Vores historiske vingård: Castello di Verrazzano
Castello di Verrazzano ligger midt i Chianti Classico mellem Firenze og Siena og har været omgivet af vinmarker i mere end tusind år.
Slottet blev senere hjem for Verrazzano-familien, hvor den berømte opdagelsesrejsende Giovanni da Verrazzano blev født i 1400-tallet.
I dag råder ejendommen over cirka 52 hektar vinmarker på skråninger og terrasser. Siden 1958 har Cappellini-familien stået bag slottet og arbejder med økologi, lave udbytter og håndhøst for at skabe vine, der afspejler områdets historie og særlige terroir.
Chianti Classico
Chianti Classico ligger i hjertet af Toscana mellem Firenze og Siena og er et af Italiens mest berømte vinområder. Her er Sangiovese den store hovedrolle, og kombinationen af kuperede vinmarker, kalk- og lerholdig jord og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver vine med friskhed, struktur og stor elegance.
Området har århundreders vintradition bag sig og er i dag kendt verden over for karakterfulde rødvine, hvor Sangiovese og det toscanske terroir får lov til at stå helt i centrum.