Denne økologiske Chianti Classico er fremstillet af 85% Sangiovese druer, som giver kraft og syre, 10% Canaiolo/Mammolo, som giver den typiske duft af violer og 5% Trebbiano og Malvasia, der giver friskhed og blødhed.
En flot vin med stor duft af violer, bær og let krydderi. Smagen er med stor fylde og der er flot sammenhæng mellem frugt og tannin.
Årgang 2015:
92 point fra Vinous (højt respekteret italiensk vinanmelder hjemmeside)
“Castello di Verrazzano's The 2014 Chianti Classico is gorgeous. Beautifully perfumed and deep on the palate, with a classic, midweight sense of structure, the 2014 hits all the right notes. Succulent red cherry fruit, pipe tobacco, leather, smoke and cedar infuse this creamy, super-expressive Chianti Classico from Verrazzano.” - 1/1 2018
Verrazzano ejendommen ligger på en bakketop i området mellem Firenze og Siena i hjertet af Chianti Classico.
Ejendommen, som oprindeligt var etruskisk, og siden romersk, kom i Verrazzanofamiliens eje i det 7. århundrede. Traditionen omkring vinframstilling kan føres tilbage til år 1170.
Verrazzano er medgrundlægger af Conzorsio del Gallo Nero den Sorte Hane, Chiantis eget varemærke i 1924. I dag fremstår ejendommen med forne tiders pragt, takket være det tålmodige arbejde fra det nuværende ejerpar, Sylvia og Luigi Cappellini.
Vinene fra Verrazzano præsenterer den klassiske Chianti stil. Karakterfulde og flotte vine med stor duft og megen fylde i smagen. Kan drikkes nu, men også lagres 4-6 år.
Verrazzano's vine vokser på leret, sandet jord med en del kalk. Vingården ligger mellem 380 og 450 meter over havets overflade. Man helliger sig økologisk vækst, idet der fjernes ukrudt mekanisk, og der tyndes ud blandt druerne for at få et mindre, men bedre udbytte.
Castello di Verrazzano Chianti Classico
| Alc % | 14% |
|
| Land | Italien |
|
| Område | Toscana |
|
| Vinhus | Castello di Verrazzano |
|
| Årgang | 2017 |
|
| Druer | Sangiovese
Cannaiolo
Mammolo
Trebbiano
Malvasia Nera
|
|
| Smagsretning | Fyldig
Tør
Kompleks
|
|
| Velegnet til | Tunge retter
Smagfulde oste
Bøffer
Lam
Vildt
|
|
| Flaskestørrelse | 75 cl. |
|
| Type | Rødvin
|
|
| Varenummer | T00511537 |
|
|
|