Monferrato - San Rocco

Monferrato - Piemontes oversete stjerne.

Her kan du gøre et kup. Monferrato-vine står ofte i skyggen af deres mere berømte naboer som Barolo og Barbaresco. Og det er synd. I denne vin får du en yderst lækker smagsoplevelse til en super attraktiv pris.

Vinens karakter:

Vinens farve er flot rubinrød med violette nuancer. Den har en lækker duft med krydderier, moden frugt og vanilje. Smagen er tør, saftig og elegant med fine fadnoter i eftersmagen.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen vil egne sig rigtig godt til stegt kød, vildt og modne oste.

Serveringstemperatur cirka 18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på en blanding af Barbera og Nebbiolo.

Om Monferrato:

I et bakket område øst-sydøst for Torino, i Alessandria- og Asti-provinserne, finder vi man Monferrato DOC, der omfatter 100 kommuner. Arealmæssigt er Monferrato det næststørste distrikt i Piemonte, kun overgået af Piemonte DOC.

Tidligere var det oftest lette, perlende vine, man producerede her, og distriktet har af samme grund altid stået i skyggen af de mere kendte vine fra Asti og Langhe. Det er der i mellemtiden blevet rettet op på, og i dag laves der rødvine på et højt niveau, i Monferrato.