Monferrato - Piemontes oversete stjerne.
Her kan du gøre et kup. Monferrato-vine står ofte i skyggen af deres mere berømte naboer som Barolo og Barbaresco. Og det er synd. I denne vin får du en yderst lækker smagsoplevelse til en super attraktiv pris.
Vinens karakter:
Vinens farve er flot rubinrød med violette nuancer. Den har en lækker duft med krydderier, moden frugt og vanilje. Smagen er tør, saftig og elegant med fine fadnoter i eftersmagen.
Hvad er vinen velegnet til?
Vinen vil egne sig rigtig godt til stegt kød, vildt og modne oste.
Serveringstemperatur cirka 18 grader.
Sådan er vinen fremstillet:
Vinen er lavet på en blanding af Barbera og Nebbiolo.
Om Monferrato:
I et bakket område øst-sydøst for Torino, i Alessandria- og Asti-provinserne, finder vi man Monferrato DOC, der omfatter 100 kommuner. Arealmæssigt er Monferrato det næststørste distrikt i Piemonte, kun overgået af Piemonte DOC.
Tidligere var det oftest lette, perlende vine, man producerede her, og distriktet har af samme grund altid stået i skyggen af de mere kendte vine fra Asti og Langhe. Det er der i mellemtiden blevet rettet op på, og i dag laves der rødvine på et højt niveau, i Monferrato.