Dingo Hill Shiraz/Merlot BIB

En mild, blød og lettilgængelig rødvin fra det sydøstlige Australien. Jorden i områderne er sammensat af ler, sand og kalk, aflejret fra floderne. Det tørre klima gør det nødvendigt, at kunstvande vinmarkerne. Kunstvandingen er sparsom. Vinstokke får kun tilført den mængde vand, der er tilstrækkelig til en perfekt udvikling af klaserne. Kombinationen af druerne Shiraz og Merlot giver en vin med kraft og blød afslutning.

Druerne modnes under indflydelse af det klare solskin og ved høsten i februar er druerne fuldmodne. Efter plukningen tidligt om morgenen bringes de endnu kølige klaser til afstilkning og presning. Gæringen finder sted ved en lav, kontrolleret temperatur for at bevare druernes frugrigdom i den endelige vin.

Smagsnoter:

Dingo Hill , Shiraz/Merlot er flot i glasset med en duft af røde bær. Smagen er fyldig med kraften fra Shiraz-druen og Merlot-druens bløde eftersmag.

Denne vin er en god ledsager til kraftfulde kødretter og ost. Et glas rødvin du kan servere til enhver fest.

Serveringstemperatur 16-18°C.