Bourgogne Rouge

Ukompliceret og behagelig Bourgogne

Denne skønne rødvin er til dig, der går efter de ukomplicerede og prisvenlige Bourgogne-vine.

Vinens karakter:

Her får du en behagelig vin med modne frugter og bær, som er pakket fint og elegant ind i fløjlsbløde tanniner. Skøn Bourgogne til prisen. En ekstra gevinst ved denne vin er, at den er økologisk.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen passer perfekt til kalvekød, lyst kød eller bløde cremede oste.

Serveringstemperatur cirka 15-16 grader.

Om Vins Auvigue:

Auvigue familien har produceret vin efter de traditionelle Bourgogne metoder gennem flere generationer. Navnet Auvigue var allerede kendt i 1629 i vinmarkerne i Beaujolais og Mâconnais. Druerne kommer fra familiens godser eller er nøje udvalgt fra de bedste områder i Pouilly Fuissé, Saint Véran og Mâcon appellationerne.

Fra Sydfrankrig tog familien først til Emeringues en Beaujolais, derefter til Chasselas, senere til Fuissé og til sidst slog de sig ned i landsbyen Solutré Pouilly. For at hver parcel forbliver tro mod sig selv, tilpasser Jean-Pierre og Michel Auvigue vinfremstillingensprocessen til klimaet. Så klimaet i "La Frérie", "Les Chailloux" eller "Les Crays" i Pouilly Fuissé regionen får lov til at give deres allerbedste.

Hver appellation bruger fade lavet af egetræ fra franske skove til at fremstille sin vin. Vinene er let filtreret, før de aftappes for at opretholde alle de elementer, de har brug for at udvikle sig.

Familien producerer vin flere forskellige steder. Både på deres eget slot, men også på to af familiens andre godser. De har 6 ha i AOC Pouilly Fuissé og 0,5 ha i AOC Mâcon Solutré. Deres Mâcon Solutré og Pouilly Fuissé har siden 2009 været dyrket i forbindelse med de økologiske produktionsmetoder.