Gamay Classiques, Ardèche

Stærkt vanedannende og saftig Gamay!

Den nordlige Rhônedal er ikke kendt for dens rødvine på Gamay-druen. Det giver dog god mening, at den dyrkes her, da Gamays hjemstavn, Beaujolais, ligger lige nord for Ardèche-departementet.

Her kan du opleve en prisvenlig Gamay, som vi er sikre på, bliver en kommende kundefavorit!

Vinens karakter:

Vinen har en mørk rubinrød farve med violette refleksioner. Næsen er ekspressiv med masser af sort frugt, citrus og krydderier, som tilsammen skaber et flot helhedsbillede.

Smagen er rund, frisk og saftig og kombinerer stor finesse med delikate noter og flot balance. Frugten er intens med underliggende strejf af blodappelsin. Afslutningen er endnu mere frugtig med en utrolig behagelig og livlig fremtoning.

Hvad er vinen velegnet til?

Kan parres med en stor variation af mad. Nyd den gerne til uprætentiøse og simple retter samt koldt kød, fjerkræ, pølser og svampe.

Vinen kan nydes nu eller gemmes i kælderen i op til 1 år.

Serveringstemperatur cirka 15 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Gamay Noir og inspireret af produktionsmetoderne fra Beaujolais. Man har anvendt karbonisk maceration med hele drueklaser i 6 dage ved 18 grader, hvor fermenteringen starter inde i selve druerne. Dette giver en mere frugtig og frisk karakter.

Udbyttet holdes markant under det normale niveau for regionen, hvilket giver koncentrerede og frugtige vine med stor drikkevenlighed, men også med god struktur.

Om producenten:

Vignerons Ardéchois er en anerkendt vinproducent beliggende i Ardèche-departementet i Sydfrankrig. Siden grundlæggelsen i 1967, er deres vine blevet kendte for deres kvalitet og udtryk for områdets unikke terroir. Organisationen består af en sammenslutning af vinavlere, der dyrker druer med respekt for miljøet og bruger bæredygtige metoder.

Sortimentet omfatter røde, hvide og rosévine, hvor vinfremstillingsprocessen kombinerer moderne teknikker med traditionelle metoder for at opnå den bedst mulige kvalitet og udtryk for druerne.

Vignerons Ardéchois repræsenterer en stolt tradition for vinproduktion i Ardèche og fortsætter med at levere fremragende vine, der afspejler områdets unikke karakteristika.

Modestine er navnet på det æsel, som den skotske forfatter Robert Louis Stevenson (forfatter til bl.a. Skatteøen) rejste med på et visit til Cevennerne. Her opholdte han sig også på vineriet, og fra sin tur skrev han en velkendt rejsedagbog.