Vinstyrke2.dk - 5 STJERNER: "Denne historiske ejendom producerer et udvalg af cru’er i Beaujolais. Denne fleurie er til den mørke side med cremede duftnoter af blomme og kirsebær, lidt grønne urter og tydelig mælkesyre. I munden ganske fyldig og kærnemælkssyrlig. Vinen har god dybde understøttet af nuancer af modne, mørke skovbær og en smule tannin.
Vi er langt fra forne tiders lyse og letbenede fleurier, der helst skulle serveres så køligt, at man kunne drikke dem som saftevand."
Fleurie når den er bedst!
Denne vin er er højkvalitets-beaujolais fra en af de absolutte topproducenter. Den er lavet på ren Gamay og druerne kommer fra gamle vinstokke - det giver større koncentration og endnu flere smagsnuancer til vinen.
Cuvée Marcels karakter:
Flot dyb rubinrød farve med lilla hints. Elegant struktur med god fylde, dybde og fløjlsblød afslutning. Lækker indbydende blomsterduft og indbydende smag af frugter såsom hindbær, og lette strejf af skovbund.
Hvad er vinen velegnet til?
Vinen smager forrygende til lyst kød, fjerkræ og lam.
Serveringstemperatur cirka 10-12 grader.
Om producenten:
Vingården ligger 1500 meter over havets overflade, på toppen af den sagnomspundne bakketop, La Madone. Stedet har været i familiens eje siden 1865 og filosofien er klar: Kompromisløs fokus på kvalitet med lavt høstudbytte, manuel høst og meget grundig sortering, hvor kun de bedste druer benyttes til vinfremstilling.