_(2).png)
Solrigt er ikke det samme som varmt
Marlborough er solrigt, men det er altså ikke det samme som varmt. Temperaturen i vækstsæsonen kan faktisk sammenlignes med Bourgogne. Så selv om vinene dufter af moden frugt, kommer de fra et ret køligt område.
Solen hjælper druerne med at modne, mens de kølige nætter holder på syren. Man får altså både frugt og friskhed, og det er noget af forklaringen på den Sauvignon Blanc-stil, som Marlborough er blevet kendt for.
Der er også forskel på dalene. Wairau Valley ligger mere beskyttet, mens Awatere Valley er køligere og får mere vind fra kysten. Her modner druerne senere, og især Sauvignon Blanc kan få mere syre og en grønnere duft.
I New Zealand får de nordvendte skråninger mest sol. Det er lige omvendt af herhjemme, fordi landet ligger på den sydlige halvkugle. Nordvendt betyder altså ikke, at druerne står koldt og mørkt.
Yealands’ Albariño står netop på sådan en skråning i Seaview. Det er derfor interessant at kende mere end bare landet på etiketten. Selv inden for Marlborough betyder det nemlig noget, hvor druerne har stået.
Marlborough er solrigt, men det er altså ikke det samme som varmt. Temperaturen i vækstsæsonen kan faktisk sammenlignes med Bourgogne. Så selv om vinene dufter af moden frugt, kommer de fra et ret køligt område.
Solen hjælper druerne med at modne, mens de kølige nætter holder på syren. Man får altså både frugt og friskhed, og det er noget af forklaringen på den Sauvignon Blanc-stil, som Marlborough er blevet kendt for.
Der er også forskel på dalene. Wairau Valley ligger mere beskyttet, mens Awatere Valley er køligere og får mere vind fra kysten. Her modner druerne senere, og især Sauvignon Blanc kan få mere syre og en grønnere duft.
I New Zealand får de nordvendte skråninger mest sol. Det er lige omvendt af herhjemme, fordi landet ligger på den sydlige halvkugle. Nordvendt betyder altså ikke, at druerne står koldt og mørkt.
Yealands’ Albariño står netop på sådan en skråning i Seaview. Det er derfor interessant at kende mere end bare landet på etiketten. Selv inden for Marlborough betyder det nemlig noget, hvor druerne har stået.