Babydoll Chardonnay

Nyhed i Babydoll serien!

Natalie Christensen har gjort det igen. Vinmageren af hele Babydoll serien har lavet en afbalanceret og let tilgængelig hvidvin. Passer perfekt i denne serie af vine i høj kvalitet der rammer helt præcist den friske drue vinen er lavet på.
Charmerende Chadonnay vin, lavet på druer der er plukket efter solnedgang for at holde den friske syre. Vinen har ligget på ståltanke og tappes flere gange årligt så den fremstår frisk, let og elegant.

Hvad er vinen velegnet til?

Babydoll Chardonnay er den perfekte vin til et glas i haven, velkomst eller under madlavning.
Lettere forretter som hvid fisk, salat eller en god pastaret med skaldyr.

Yealands Family Wines:
På datoen 08.08.08 offentliggjorde Peter Yealands sin vision for første gang: han ville være verdens mest bæredygtige vinproducent! Han vidste allerede dengang at hvis det skulle blive muligt for ham at producere vin i absolut topkvalitet, som ville kunne høste stor anerkendelse, ja så skulle han indgå et ”partnerskab” med naturen. Han vidste også at han på ingen måde ville gå på kompromis med hans dybt forankrede kærlighed til naturen og hans miljøbevidste principper. Filosofien lykkedes og i dag er Yealands Family Wines profileret som én af verdens bedste producenter af bæredygtige vine.

Al vinproduktion er CO2 neutral og alt hvad der kan genbruges, bliver genbrugt.

Peter Yealands grundprincipper:

•Regnvand opsamles og spildevand renses og genbruges
•Brug af minifår (Babydoll) der går rundt mellem vinstokkene og spiser ukrudt
•Brug af sol- og vindenergi
•Der plantes vilde blomster mellem vinstokkene – de tiltrækker insekter som holder vindruerne fri for sygdomme
•Store vådområder omkring vinmarkerne gavner både flora og fauna
•Fritgående høns spiser uvelkomne insekter – og laver tilmed æg til de ansatte.
•Der spilles klassisk musik for vinstokkene – det har vist sig efter studier at gavne kvaliteten. Et eksperiment har også vist at de høns der går i nærheden af musikken, lægger større æg – helt præcist 16% større!

Yealands blev i 2017 kåret af People's Choice til:
"Favourite New Zealand Wine Brand"!