Menabrea – Christmas Beer

Juleøllen der startede som en dansk idé

Menabreas Christmas Beer har faktisk en ret særlig historie. Den blev oprindeligt brygget specielt til det danske marked, fordi man gerne ville have en mørkere og mere vinterlig øl fra bryggeriet i Biella. Siden har traditionen bredt sig tilbage til Menabreas hjemby, hvor juleøllen også har fundet sin plads. Det er stadig en øl med tydeligt julepræg, men uden at blive tung eller voldsom. Se hele vores udvalg af Menabrea her.

Øllens karakter:

Christmas Beer er mørk og fyldig med smag af nødder, rosiner, karamel og let brændt træ. Samtidig er der en frisk og blød side, som holder øllen i balance og gør den langt lettere at drikke, end farven måske lige antyder.

Sådan er øllen brygget:

Menabreas juleøl bliver brygget som en mild ale i Biella ved foden af de italienske Alper. Bryggeriet arbejder med det samme bløde bjergvand, som bruges i resten af sortimentet, men her går opskriften i en mørkere og mere krydret retning, der passer til vinteren og den danske julemad.

Hvad er øllen velegnet til?:

Den fungerer rigtig godt til vinterens retter og kan sagtens følge både steg, svinekød, and og retter med sauce. Karamellen, den mørkere malt og de krydrede sider passer især godt til mad med lidt mere fylde.

Om producenten:

Menabrea blev grundlagt i 1846 i Biella ved foden af de italienske Alper og er Italiens ældste bryggeri, der stadig producerer øl. Det rene bjergvand har været en vigtig del af bryggeriet lige siden begyndelsen, og Menabrea holder stadig fast i en stil, hvor få råvarer og god tid til modning spiller en stor rolle. Christmas Beer er lidt atypisk i familien, fordi den oprindeligt blev skabt på opfordring fra det danske marked.