Da Priorat kom tilbage
Priorat laver nogle af Spaniens dyreste rødvine, men området har haft en ret hård tur. Vinlusen ødelagde markerne, og i 1970’erne var der kun omkring 500 hektar tilbage. Før angrebet havde der været omkring 10.000.
Det var ikke bare at plante igen. Skråningerne er så stejle, at nogle terrasser kun har plads til en eller to rækker vinstokke. Det kræver både arbejde og penge at dyrke vin dér, og mange lod derfor bare markerne ligge.
En lille flok producenter holdt dog fast og fik liv i de gode marker igen. De lavede mere koncentrerede, moderne rødvine, som fik flotte anmeldelser. Fra begyndelsen af 1990’erne kom der så flere investeringer og nye vinmagere til, og så var Priorat endelig tilbage.
Den stenede jord og det tørre klima betyder også noget. Rødderne må søge dybt efter vand, og høstudbyttet er også lavt. Der kommer altså ikke ret mange druer på stokkene, men dem, der bliver høstet, får rigtig meget smag.
Det er en del af forklaringen på, at Priorat sjældent er billigt. Arbejdet er krævende, og mængderne er små. Så Fluir er værd at prøve nu, hvor prisen har fået et ekstra hak ned, og du kan få klassisk Priorat uden at begynde med områdets dyreste flasker. Kom endelig forbi butikken og smag!
Priorat laver nogle af Spaniens dyreste rødvine, men området har haft en ret hård tur. Vinlusen ødelagde markerne, og i 1970’erne var der kun omkring 500 hektar tilbage. Før angrebet havde der været omkring 10.000.
Det var ikke bare at plante igen. Skråningerne er så stejle, at nogle terrasser kun har plads til en eller to rækker vinstokke. Det kræver både arbejde og penge at dyrke vin dér, og mange lod derfor bare markerne ligge.
En lille flok producenter holdt dog fast og fik liv i de gode marker igen. De lavede mere koncentrerede, moderne rødvine, som fik flotte anmeldelser. Fra begyndelsen af 1990’erne kom der så flere investeringer og nye vinmagere til, og så var Priorat endelig tilbage.
Den stenede jord og det tørre klima betyder også noget. Rødderne må søge dybt efter vand, og høstudbyttet er også lavt. Der kommer altså ikke ret mange druer på stokkene, men dem, der bliver høstet, får rigtig meget smag.
Det er en del af forklaringen på, at Priorat sjældent er billigt. Arbejdet er krævende, og mængderne er små. Så Fluir er værd at prøve nu, hvor prisen har fået et ekstra hak ned, og du kan få klassisk Priorat uden at begynde med områdets dyreste flasker. Kom endelig forbi butikken og smag!