Den elegante

Derfor skal du vælge den elegante vinmenu:

Ønsker du et meget højt niveau af vin, kan du med fordel vælge denne menu. Udgangspunktet er, at det er lette og elegante vine. Karakter og kvalitet er dog i højsædet her, og en garanteret god oplevelse er næsten en selvfølge. Cremant d’Alsace, der er ren og tør til velkomst og en tysk Riesling, der ligeledes er tør. Fyldig frugt og meget blød i smagen. Den tyske rødvin lavet på Spätburgunde kommer fra Baden, som er den varmeste del af Tyskland til rødvine. Lys og fin med rigtig god dybde og dejlige røde noter af især modne kirsebær. Til dessert foreslår vi en ikke alt for tung sød tysker fra Rheinhessen.

I den elegante vinmenu får du disse vine:

Crémant d'Alsace Brut Vintage 2018
Fantastiske bobler lavet på den ægte champagnemetode. Vidunderlig mousserende årgangsvin med meget fine, elegante og vedvarende bobler. Den er ganske fyldig, mildt blomstrende og først og fremmest gnistrende ren i smagen. Det oplagte velkomstglas eller en god ledsager til fisk- og skaldyrsretter samt lyst kød. Pris: 150,- pr. fl. v/6 flasker.

Thörnicher Ritsch Riesling Trocken
Tysk Riesling, når det er bedst! Mineralsk duft af citrusfrugter - især grape. Smagen er tør og meget fyldig, hvor eftersmagen er vedholdende, og munder ud i en elegant finish. Virkelig frisk, delikat og præcis hvidvin, som egner sig fantastisk godt til røget fisk og lyst kød. Pris: 130,- pr. fl. v/6 flasker.

Sasbacher - Spätburgunder "Jäger"
Lavet på verdens mest elegante drue, Pinot Noir. Kraftig og forfinet med flotte frugtaromaer af kirsebær, blommer og krydderurter. Vinen er utroligt stilfuld og afbalanceret. Rigtig god til især vildtretter, lam, ost og braiserede retter. Pris: 125,- pr. fl. v/6 flasker.

Bardischer Weinbauverband - GULD
Ekstra Bladet - 5 STJERNER og 90 POINT

Beerenauslese
Tysk ædelsød vin fremstillet af senthøstede, overmodne druer, som er særligt håndplukket fra klaserne. Beerenauslese er den næsthøjeste klassifikation i Tyskland kun overgået af Trockenbeerenauslese. En rig og lækker sød vin med en kompleks duft og smag af honning og abrikos. Det rigtige valg til de fleste desserter. Pris: 109,- pr. fl.

Du kan sagtens ændre på menuen:

Denne menu er vejledende, og du er selvfølgelig meget velkommen til at ændre på sammensætningen af vine. I det tilfælde skal du kontakte din lokale butik, som vil hjælpe dig videre i processen.