RONA

Guide til RONA vinglas

Det rigtige vinglas kan gøre overraskende meget for den vin, du hælder i det. Glassets størrelse og form bestemmer blandt andet, hvor stor en overflade vinen får mod luften, hvor aromaerne samler sig, og hvor nemt det er at slynge vinen rundt. Samtidig skal glasset selvfølgelig også fungere ved et almindeligt middagsbord. Man behøver ikke et separat glas til hver eneste druesort for at servere vin ordentligt.

Derfor har vi hos Holte Vinlager valgt tre RONA-glas, som tilsammen klarer langt størstedelen af behovet. Et 360 ml vinglas passer til de fleste hvidvine og rosévine, et 470 ml glas giver ekstra plads til rødvin og større hvidvine, mens champagneglasset på 310 ml er skabt til Champagne, Crémant, Cava, Prosecco og andre mousserende vine. Det holder glasskabet overskueligt, uden at man behøver gå på kompromis med vinoplevelsen.

Hvem er RONA?

RONA er en slovakisk glasproducent med mere end 125 års erfaring med fremstilling af glas. Producenten arbejder med både håndlavede og maskinfremstillede serier og har gennem årene udviklet en række teknikker, der gør det muligt at fremstille elegante vinglas med stor ensartethed.

RONA bruger blyfri krystallin til sine vinglas. Materialet er meget klart, så vinens farve får lov til at stå tydeligt frem, og samtidig arbejder producenten med at forstærke de steder på glasset, som normalt er mest udsatte. Glassene er udviklet til at kunne tåle opvaskemaskine, så de ikke behøver blive behandlet som pynteting, hver gang der bliver skænket vin.

Det er også noget af det, vi godt kan lide ved RONA. Glassene har et elegant udtryk, men er lavet til at blive brugt. Der er ikke meget glæde ved et fantastisk vinglas, hvis man bliver nervøs, hver gang det skal ud af skabet.

Tre RONA-glas dækker langt det meste

Vores udvalg består af to klassiske vinglas og ét champagneglas. Det mindste vinglas rummer 360 ml og måler 225 mm i højden og 80 mm på det bredeste sted. Det er vores oplagte glas til hvidvin. Den større udgave rummer 470 ml, måler 240 mm i højden og 93 mm i bredden og giver rødvin mere plads til at åbne sig.

Til bobler har vi valgt RONA Ballet Champagne Flute på 310 ml. Det er 250 mm højt og 74 mm bredt og har derfor en væsentligt mere slank profil end de to almindelige vinglas. Nederst i bowlen har Ballet-serien den karakteristiske V-form, som giver glasset et moderne og meget rent udtryk.

De to almindelige vinglas kommer fra RONAs Celebration-serie, mens champagneglasset kommer fra Ballet-serien. På denne side handler det dog først og fremmest om, hvad glassene kan bruges til. Serienavnet er mindre vigtigt end at vælge en størrelse og form, der passer til vinen.

RONA 360 ml til hvidvin og rosé

Glasset på 360 ml er et rigtig godt udgangspunkt til hvidvin. Bowlen er stor nok til, at vinen får luft og kan slynges rundt, men kompakt nok til, at friske og køligt serverede hvidvine stadig føles samlede. Det fungerer derfor godt til Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Albariño, Chenin Blanc og mange andre klassiske hvidvinsdruer.

Chardonnay passer også fint i glasset, især når vinen er frisk, ståltanklagret eller kun moderat fyldig. Til meget store og fadlagrede Chardonnay-vine kan det større 470 ml glas dog være interessant, fordi den ekstra plads kan åbne mere for aromaerne. Det samme gælder andre fyldige hvidvine, hvor der er mere at hente end den umiddelbare frugt.

360 ml-glasset fungerer også godt til rosé. Her får man plads nok til aromaerne uden at bruge et stort rødvinsglas, der kan virke unødvendigt voldsomt til en frisk Provence-rosé eller en anden let roséstil.

RONA 470 ml til rødvin og større hvidvine

Rødvinsglasset på 470 ml har en større bowle, og det giver vinen mere kontakt med luft. Det er en fordel for mange rødvine, fordi aromaer, tanniner og fadpræg kan have godt af lidt tid og ilt, før vinen for alvor viser sig.

Størrelsen fungerer til et bredt udvalg af druer. Pinot Noir, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Nebbiolo og Barbera kan alle serveres i glasset. Det er stort nok til, at vinene får plads, men ikke så voldsomt, at en lettere rødvin drukner i en enorm bowle.

Det større glas kan også bruges til hvidvin. En fadlagret Chardonnay, hvid Bourgogne eller anden fyldig hvidvin kan udvikle sig flot med lidt mere luft omkring sig. Derfor giver det ikke altid mening at vælge glas alene ud fra vinens farve. Vinens struktur og aromatiske intensitet betyder mindst lige så meget.

RONA Ballet 310 ml til Champagne og mousserende vin

RONA Ballet Champagne Flute er det tredje glas i vores udvalg og adskiller sig tydeligt fra de to almindelige vinglas. Det er højt og slankt med en kapacitet på 310 ml, og formen er udviklet til mousserende vin. Den smalle profil begrænser vinens overflade mod luften, så kulsyren ikke forsvinder lige så hurtigt som i et stort og bredt vinglas.

Samtidig er 310 ml en ganske rummelig størrelse for et champagneglas. Der er derfor bedre plads til aromaerne, end man finder i mange af de helt smalle og små flutes, som primært fokuserer på at holde boblerne i live. Det gør glasset velegnet til både frugtig Prosecco og mere komplekse mousserende vine, hvor duften spiller en større rolle.

Ballet-glasset har en karakteristisk V-profil i bunden af bowlen og er maskinfremstillet med RONAs teknologi til trukket stilk. Den lange, rene silhuet er en stor del af designet og giver champagneglasset sit eget udtryk, selv når det står sammen med de øvrige RONA-glas på bordet.

Hvilket glas skal man vælge til hvilken vin?

Til de fleste friske hvidvine er 360 ml det naturlige valg. En kølig Sauvignon Blanc, Riesling eller Pinot Grigio har ikke nødvendigvis brug for en enorm bowle, men vinen skal stadig have plads nok til, at man kan dufte ordentligt til den. Derfor rammer 360 ml en god størrelse til den type vin.

Til rødvin vil 470 ml normalt være førstevalget. Den større bowle passer både til aromatisk Pinot Noir og til mørkere, mere strukturerede vine på Cabernet Sauvignon eller Syrah. Har man en kraftig, fadlagret hvidvin, kan man også sagtens tage det samme glas frem. En stor Chardonnay kan eksempelvis få mere ud af 470 ml-glasset end af det mindre hvidvinsglas.

Til Champagne og andre bobler er Ballet 310 ml den oplagte løsning. Det gælder både Champagne, Crémant, Cava, Prosecco, Franciacorta, Sekt og andre mousserende vine. Formen holder bedre på boblerne end et stort rødvinsglas, samtidig med at der stadig er plads til at opleve vinens duft.

Hvorfor betyder glassets form noget?

Når vin bliver hældt i et glas, begynder aromastofferne at bevæge sig fra væsken og op i luften over den. Bowlen bestemmer, hvor stor en overflade vinen får, mens åbningen påvirker, hvordan aromaerne samler sig. Det er en af grundene til, at den samme vin kan opleves forskelligt i to glas med meget forskellige former.

Når man slynger vinen rundt, lægger et tyndt lag sig langs indersiden af bowlen. Det øger kontakten med luft og kan gøre duften tydeligere. Derfor skal der også være ordentlig plads i glasset. Et vinglas på 470 ml skal ikke fyldes med 470 ml vin. Tværtimod er den tomme del af bowlen en vigtig del af hele konstruktionen.

En almindelig servering på omkring 10-15 cl giver god plads i både 360 og 470 ml-glasset. Ved vinsmagning kan man sagtens skænke mindre. Champagneglasset skal heller ikke fyldes helt op, da både bobler og aromaer har godt af plads over vinen.

Skal man have et særligt glas til hver druesort?

Der findes vinglas udviklet specifikt til Bordeaux, Bourgogne, Riesling, Sauvignon Blanc, Champagne og en lang række andre vintyper. Det kan være sjovt at nørde med, og formen kan bestemt påvirke oplevelsen, men det betyder ikke, at man behøver et skab fyldt med specialglas.

For de fleste er det langt mere praktisk at have nogle få gode glas, som kan bruges bredt. Det er også tanken bag vores udvalg fra RONA. 360 ml klarer langt de fleste hvide og rosé, 470 ml dækker stort set hele rødvinshylden og kan samtidig bruges til større hvidvine, mens 310 ml tager sig af de mousserende vine.

Det giver et glassæt, som passer til både almindelige middage og mere seriøse vinsmagninger. Hvis man senere vil supplere med et meget stort Bourgogneglas eller noget andet specialiseret, kan man selvfølgelig gøre det, men man behøver ikke begynde dér.

Hvad er forskellen på krystallin og almindeligt glas?

RONA bruger blyfri krystallin, som er udviklet til at kombinere høj klarhed med de egenskaber, man ønsker i moderne vinglas. Materialet indeholder ikke bly, men giver stadig det klare og elegante udtryk, der traditionelt forbindes med krystalglas.

Klarheden betyder noget, fordi et vinglas også skal give mulighed for at se vinen ordentligt. Farve, gennemsigtighed og udvikling kan fortælle en hel del om en vin, og derfor er det en fordel, at selve glasset forstyrrer så lidt som muligt.

Samtidig arbejder RONA med forstærkning af udsatte områder på glassene. Det ændrer ikke ved, at vinglas stadig skal behandles ordentligt, men det gør dem bedre egnet til regelmæssig brug end mange meget sarte specialglas.

Hvad betyder en trukket stilk?

En trukket stilk giver en mere glidende overgang mellem bowlen og stilken. I stedet for at overgangen virker som to tydeligt sammensatte dele, får glasset et mere samlet og elegant udtryk.

RONA bruger denne teknologi på Ballet-serien, hvor den lange stilk er en stor del af glassets design. Det passer godt til champagneglassets slanke profil og gør overgangen fra bowle til stilk ren og enkel.

En stilk har selvfølgelig også en praktisk funktion. Når man holder glasset på stilken, undgår man at varme vinen med hånden og slipper samtidig for fingeraftryk på bowlen. Det er særligt nyttigt til hvidvin og Champagne, som normalt serveres køligere end rødvin.

Kan RONA vinglas gå i opvaskemaskinen?

RONA angiver sine krystallinglas som egnede til opvaskemaskine, og materialet er udviklet med gentagen maskinopvask for øje. Det er en væsentlig fordel, hvis glassene skal bruges ofte og ikke kun tages frem til særlige lejligheder.

Sørg for, at glassene står stabilt i maskinen og ikke kan slå mod hinanden eller andet service under vask. Det er typisk den mekaniske kontakt, der er den største risiko for et vinglas. Efter vask kan eventuelle kalkmærker poleres forsigtigt med et rent og fnugfrit klæde.

Når et glas poleres, bør man undgå at holde fast i foden og vride bowlen den modsatte vej. Arbejd i stedet forsigtigt med én del af glasset ad gangen. Det mindsker belastningen på stilken og gør det mindre sandsynligt, at glasset knækker under poleringen.

RONA vinglas hos Holte Vinlager

Vi har valgt tre RONA-glas, fordi de gør det nemt at få styr på de vigtigste glastyper uden at overfylde skabene. Hvidvinsglasset på 360 ml har plads nok til aromaerne, men holder stadig de friske vine samlet. Rødvinsglasset på 470 ml giver mere luft og kan bruges til både lette og kraftige rødvine, mens Ballet 310 ml tager sig af Champagne og resten af bobleverdenen.

Det er glas til folk, der går op i vin, men som også gerne vil kunne bruge deres vinglas på en almindelig tirsdag. De er elegante nok til den gode middag, men praktiske nok til at komme frem igen og igen.

Og det er egentlig det vigtigste. Et vinglas skal selvfølgelig se godt ud på bordet, men det skal først og fremmest hjælpe vinen på vej. Med de tre RONA-glas har du en enkel løsning til hvidvin, rødvin og mousserende vin, som dækker langt de fleste flasker, du får lyst til at åbne.