Nikka Days Whisky

Blended hverdagswhisky fra Nikka

Fra Japans mest hædrede whiskyproducent, er Nikka Days det nye skud på stammen.

Nikka Days blander den blide og frugtige maltwhisky fra Miyagikyo med den saltede og letrøgede whisky fra Yoichi, og den afrundes med grain whisky fra deres velkendte Coffey-stills.

Som navnet indikerer, er konceptet “en whisky til hverdagene”. Nikka Days er altså for dem, som sætter pris på kvalitet i hverdagen.

Whiskyens karakter:

Denne blended whisky har en let gylden farve med en floral og frugtig duft af orangeblomst, pære og citrus.

Smagen er blød og rund med noter af malt, toffee, abrikos, ristede nødder og vanilje. I baggrunden fornemmer man en anelse røg.

Hvad er whiskyen velegnet til?

Kan nydes rent eller i cocktails og sjusser. Foretrækker man sin dram over is, skal man sørge for at bruge en stor isterning, som smelter langsomt. Med sine 40% skal man passe på med ikke at fortynde whiskyen for meget.

Sådan er whiskyen fremstillet:

En delikat balance opnås gennem en velovervejet blanding af milde grain whiskyer og let røgede maltwhiskyer.

Om producenten:

Nikka er en japansk whiskyproducent, der har opnået international anerkendelse og respekt for sine enestående japanske whiskyer. Grundlagt af Masataka Taketsuru, der studerede whiskyproduktion i Skotland og vendte tilbage til Japan med sin viden og erfaring, er Nikka en vigtig spiller inden for den japanske whiskyverden.

Nikkas whiskyer er kendt for deres håndværksmæssige kvalitet og dybde i smagsprofilen. De bruger nøje udvalgte ingredienser, herunder lokal japansk malt og korn, samt traditionelle produktionsmetoder, der omfatter destillation i kobberpotstill. Dette resulterer i whiskyer med subtile, nuancerede smagsnoter og en unik karakter.

Nikka har to hoveddestillerier, som er centrale for deres produktion: Yoichi og Miyagikyo. Yoichi, hvor whiskyproduktionen startede i 1936, er beliggende på Hokkaido-øen, og producerer whiskyer med en kraftigere og mere røget smagprofil, mens Miyagikyo fra 1968, som ligger på øen Honshu, skaber mere ikke-røgede, delikate og frugtige whiskyer, ligesom i Skotlands Speyside-region. De to destillerier tilbyder en bred vifte af japanske whiskyer, der appellerer til forskellige smagspræferencer.

Nikka's whiskyer har opnået talrige priser og høje anmeldelser fra eksperter og elskes af whiskyentusiaster over hele verden. Deres engagement i kvalitet, innovation og respekt for traditionerne har gjort dem til en nøglespiller inden for den globale whiskyverden og en vigtig repræsentant for den japanske whiskykultur. Når du smager Nikka-whisky, får du en fornemmelse af det dygtige håndværk og dedikation, der er gået ind i at skabe disse udsøgte japanske spiritus.