Menetou-Salon Boisbelle

Sauvignon Blanc som vi elsker den!

Menetou-Salon er lidt mindre kendt end sin ikoniske naboappellation, Sancerre. Vinene fra Menetou-Salon har dog en mere frugtig karakter og er derfor mere tilgængelige end Sancerre. Det er vine, hvor man får utrolig meget kvalitet for pengene, hvor den store friskhed fra Sauvignon Blanc-druen skærer igennem!

Vinens karakter:

Gérard Fiou's Menetou Salon har noter af buksbom, fersken, nyslået græs og mineraler, som væves sammen af en dejligt stram og tør struktur med høj, forfriskende syre og en lang og ren afslutning.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinens friske struktur og grønlige smagsnoter er et oplagt match til salater, elegante fiskeretter og skaldyr.

Serveringstemperatur ca. 8-10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, som gror på kalkstens- og lerjorde. Fermenteringen foregår i ståltanke, hvorefter vinen gennemgår nogle måneder med 'sur lie' modning.

Om producenten:

Domaine Gèrard Fiou er en anerkendt vingård beliggende i den smukke Loiredal i Frankrig. Denne vingård er kendt for sin hengivenhed til at producere høj kvalitet af Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Gèrard Fiou's vingårde er omhyggeligt beliggende på skråninger med forskellige jordtyper, der giver vinene en unik karakter og kompleksitet.

Gèrard Fiou går ind for bæredygtig dyrkning og bruger miljøvenlige metoder i vinproduktionen. De fokuserer på at udtrykke terroirets autenticitet og karakter gennem deres vine.

Med en dedikation til håndværk og kvalitet håndterer de hver vinmark omhyggeligt og plejer vinstokkene for at opnå druer af højeste kvalitet. Deres vine udstråler finesse, friskhed og subtil kompleksitet og afspejler områdets unikke terroir.

Domaine Gèrard Fiou har et ry for at skabe elegante og karakterfulde vine, der har tiltrukket sig opmærksomhed fra vineksperter og entusiaster verden over. Deres engagement i at skabe fremragende vine, der afspejler områdets essens, gør dem til en fremtrædende aktør i Loire-dalens vinverden.