Levant Côtes du Rhône-Villages Laudun

Sol, krydderi og sydfransk rygrad

Der er vine, der smager af deres ophav med det samme. Her er det solvarme skråninger, modne druer og en tydelig sydfransk nerve, der sætter tonen. En topklassisk vin fra Sydrhône med både fylde og friskhed, hvor kraft og elegance følges ad uden at blive tunge.

Vinens karakter

Farven er intens og dybrød. Duften byder på mørke kirsebær og sorte blommer, flankeret af varme krydderier. Smagen er tæt og struktureret med god dybde, fast frugt og en krydret afslutning, der giver vinen kant og længde. En vin med tydelig form og flot balance.

Hvad er vinen velegnet til?

Den spiller perfekt sammen med lam, and og oksekød, men klarer også ratatouille og andre grøntsagsretter med varme krydderier. Lagrede oste er også et sikkert match. En oplagt vin til mad, der gerne må have lidt pondus.

Serveringstemperatur 16–18 grader.

Sådan er vinen fremstillet

Vinen er fremstillet på Grenache Noir og Syrah med et pift Carignan og Mourvèdre, som kommer fra terrassemarker med kalkholdig jord og rullesten. Der høstes selektivt ved optimal modenhed, og vinen gennemgår lang maceration med nænsom ekstraktion for at opnå struktur og dybde uden at miste friskhed. Klar til at drikke nu, men kan sagtens gemmes et par år.

Om producenten

Bag vinen står et fællesskab af vinbønder i det sydlige Rhône, der arbejder målrettet med at vise områdets bedste sider. Fokus er på markarbejde, præcision og vine, der tydeligt afspejler både jordbund og klima – uden unødige dikkedarer.