l'Etape Rosé

Rosé med fart over feltet fra Rhône

Når man taler om rosé fra Rhône, tænker mange på varme solskinsdage og vinstokke badet i sydfransk lys. Men der er mere end sommerstemning i flasken. I Ventoux-appellationen, lige ved kanten af det klassiske Lirac-terroir, trives druesorter som Grenache, Syrah og Cinsault i en jordbund af sand og ler. Det giver roséer, der både er elegante, friske og har struktur nok til at tage kampen op med mad. Her er det altså ikke bare en terrassevin – det er en vin med karakter!

Vinens karakter:

Lys og krystalklar i glasset. Næsen byder på citrus og et hint af solmodne frugter. Smagen er let, balanceret og tør, med en behagelig friskhed hele vejen igennem. En rosé, der smager af sydfransk lethed uden at være ligegyldig.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt til grillmad, tapas, middelhavskøkken og asiatisk inspirerede retter. Og selvfølgelig: til aperitif i godt selskab, hvor solen gerne må skinne – men ikke behøver det for at nydes.

Serveringstemperatur: 8-10 grader – gerne godt afkølet, men uden at smagen går i dvale.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på Grenache, Syrah og Cinsault – tre klassiske Rhône-sorter, som her vinificeres med fokus på friskhed og finesse. Kort kontakt med drueskallerne giver den sarte farve, og gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare aromaerne.