Infinitea The Duke of Blacktea

Sort te med vinøs finesse

The Duke of Blacktea er beviset på, at alkoholfri nydelse sagtens kan være elegant og kompleks. Her har St. Antony taget sin økologiske Chardonnay og smagt den til med sort te, som skaber en kombi af varme, fylde og en smule bitter elegance. Det er friskt, boblende og overraskende vinøst – et alkoholfrit glas, som giver mening!

Vinens karakter:

Dyb gylden farve med livlige bobler og en duft af kvæde, pære, citrus og et strejf af sort te. I smagen mødes den sprøde Chardonnay med teens florale og let tanniske præg, som giver struktur og en snert af bitterhed på den helt rigtige måde. Det er friskt, balanceret og med en mundfornemmelse, der minder forbavsende meget om vin.

Hvad er vinen velegnet til?

Nyd den afkølet som aperitif eller til lette retter med fisk, fjerkræ eller grøntsager. Den fungerer også fremragende som et alkoholfrit valg til ost eller asiatiske retter, hvor de små bobler og teens lette bitterhed giver en dejlig kontrast.

Serveringstemperatur: 6–8 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Basen er dealkoholiseret Chardonnay fra St. Antony, der smages til med sort te. Sort te giver dybde, duft og en let struktur, som spiller op mod vinens frugt og friskhed. Kombinationen skaber et alkoholfrit glas med både krop, karakter og livlige bobler – et nyt kapitel i alkoholfri vin.

Om producenten:

Weingut St. Antony har rødder tilbage til 1920 i Rheinhessen, hvor de i dag regnes blandt Tysklands mest anerkendte økologiske vinhuse. Med 60 hektar på de stejle skråninger ved Rote Hang laver de vin med nerve og renhed – og i serien Infinitea udforsker de nu, hvordan vin og te kan smelte sammen til en ny, alkoholfri oplevelse.