Infinitea The Duchess of Rooibos

Når vin møder te – så sker magien!

Her er et alkoholfrit alternativ, der får selv vinelskere til at spærre øjnene op! The Duchess of Rooibos er skabt af det tyske vinhus St. Antony, som har forvandlet deres økologiske Chardonnay til en mousserende te med karakter og charme. Den kombinerer friskhed og finesse i et te-eksperiment, hvor du får noget, der både føles vinøst og forfriskende nyt.

Vinens karakter:

Dyb gylden farve og en mild, frugtig duft med fine toner af citrus og stenfrugt. I munden er den let sødmefuld med små, elegante bobler og en frisk, mellemlang eftersmag. Rooibos – som egentlig ikke er te, men blade fra en sydafrikansk busk – giver en naturlig sødme og nøddeagtig rundhed uden bitterhed. Det gør smagen afrundet, blød og meget nem at holde af.

Hvad er vinen velegnet til?

Nyd den afkølet som et sofistikeret alkoholfrit alternativ til aperitif eller vin. Den passer også skønt til salater, lyst kød eller vegetariske retter, hvor du gerne vil have friskhed og finesse – eller bare som et lækkert glas i solen.

Serveringstemperatur: 6–8 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Basen er dealkoholiseret Chardonnay fra St. Antony, som derefter smages til med rooibos. Den sydafrikanske rooibosbusk giver drikken sin karakteristiske, runde og let nøddeagtige smag, der spiller flot sammen med vinens friske frugt og fine bobler. Kombinationen skaber en mousserende te med dybde og friskhed, der føles som vin – bare uden alkohol.

Om producenten:

Weingut St. Antony har rødder tilbage til 1920 i Rheinhessen, hvor de i dag regnes blandt Tysklands mest anerkendte økologiske vinhuse. Med 60 hektar på de stejle skråninger ved Rote Hang laver de vin med nerve og renhed – og i serien Infinitea udforsker de nu, hvordan vin og te kan smelte sammen til en ny, alkoholfri oplevelse.