Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo d'Alba

Traditionel Nebbiolo fra Piemonte.


Nebbiolo er hoveddruen i Piemonte i det nordvestlige Italien. Her kendes den bedst for vine som Barolo, Barbaresco og Nebbiolo d'Alba. Nebbiolo er svær at dyrke rent klimatisk. Faktisk er det kun på de sydvendte skråninger i Piemonte, at det er lykkedes at lave god vin. Her gør de det til gengæld fremragende.

Vinens karakter:

Denne Nebbiolo har den klassiske farve i glasset med teglfarvet kant og en dyb duft af brombær og roser. I smagen er der markante, men bløde tanniner der følges op af en delikat frugt.

Hvad er vinen velegnet til?

Den vil smage super godt i selskab med vildt, lam og saftige, røde bøffer. Også god til modne oste.

Giv gerne vinen noget luft et par timer inden servering og nyd den ved cirka 16-18 grader.

Sådan er Nebbiolo d'Alba fremstillet:

Nebbiolo-druerne høstes fra området omkring Neive og Barbaresco-landsbyerne. Herefter ligger druerne og trækker i cirka 7 dage, inden gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende lagrer vinen i 12 måneder på egetræstønder. Dette er med til at bløde tanninerne op og give rundhed i vinen.

Om producenten:

Kooperativet, med Agostino i spidsen, har været aktivt siden 1957, hvor nogle ganske få vindyrkere gik sammen. I dag består vinhuset af mere end 325 vinbønder, der leverer druer i meget høj kvalitet. De forskellige vinbønders marker er klassificeret efter jordbundsforhold og beliggenhed, for at bestemme de optimale forhold for høsttidspunktet. Nogle af vores største kundefavoritter gennem tiden kommer fra Govone, f.eks. Toscanello, Anniversario og Barbera d’Alba Superiore.
Vis mere
Vis mindre

Nebbiolo d'Alba

LandItalien
OmrådePiemonte
VinhusProduttori di Govone
Årgang2017
DruerNebbiolo
SmagsretningFyldig
Tør
Velegnet tilBøffer
Lam
Vildt
Oksekød
Flaskestørrelse75 cl.
TypeRødvin
VarenummerHV0068
Mest sete varer