Foråret kalder på de friske dråber
Når solen endelig kigger frem, gider man ikke sidde og fedte med tunge vine. Man vil have noget, der er koldt, friskt og som bare smager af, at man har fri. Derfor har vi valgt at hive Campelo Vinho Verde frem. Det er en rigtig "terrasse-basker" fra det nordlige Portugal, hvor den kølige vind fra Atlanten giver vinen den der vilde friskhed. Den er let, sprød og har det helt klassiske, lille prik på tungen, som gør den ekstremt læskende. Det er den slags vin, man altid bør have et par stykker af liggende, så man er klar, når naboen stikker hovedet over hækken. Den lave alkohol gør den kun endnu mere farlig, for man snupper altid lige en genfyldning.
Samtidig har vi fundet Moment de Plaisir frem, som er indbegrebet af en seriøs sydfransk rosé. Det er ikke en vin, der prøver at spille fin på den, men den rammer bare plet hver eneste gang. Den er fyldt med noter af friske jordbær og har en elegance, som man normalt skal betale langt mere for. Det er vinen til de eftermiddage, hvor man skal læne sig tilbage og nyde, at det er blevet lunt udenfor. Vi har valgt disse to, fordi de bare fungerer – uanset om der er mad på bordet eller ej. Vi har begge flasker på køl i butikken, så kom ind og få en smagsprøve, mens solen skinner. Vi står klar til at skænke et koldt glas og få en snak om forårets bedste indkøb.
Når solen endelig kigger frem, gider man ikke sidde og fedte med tunge vine. Man vil have noget, der er koldt, friskt og som bare smager af, at man har fri. Derfor har vi valgt at hive Campelo Vinho Verde frem. Det er en rigtig "terrasse-basker" fra det nordlige Portugal, hvor den kølige vind fra Atlanten giver vinen den der vilde friskhed. Den er let, sprød og har det helt klassiske, lille prik på tungen, som gør den ekstremt læskende. Det er den slags vin, man altid bør have et par stykker af liggende, så man er klar, når naboen stikker hovedet over hækken. Den lave alkohol gør den kun endnu mere farlig, for man snupper altid lige en genfyldning.
Samtidig har vi fundet Moment de Plaisir frem, som er indbegrebet af en seriøs sydfransk rosé. Det er ikke en vin, der prøver at spille fin på den, men den rammer bare plet hver eneste gang. Den er fyldt med noter af friske jordbær og har en elegance, som man normalt skal betale langt mere for. Det er vinen til de eftermiddage, hvor man skal læne sig tilbage og nyde, at det er blevet lunt udenfor. Vi har valgt disse to, fordi de bare fungerer – uanset om der er mad på bordet eller ej. Vi har begge flasker på køl i butikken, så kom ind og få en smagsprøve, mens solen skinner. Vi står klar til at skænke et koldt glas og få en snak om forårets bedste indkøb.