Hvorfor kalder vi det Spirit Drink og ikke rom?
For nylig blev reglerne omkring rom ændret, hvilket har ført til en smule forvirring. EU har indført en grænse, hvor rom højst må indeholde 20 gram sukker pr. liter, og strenge krav om, at man ikke må tilsætte krydderier. Hvis en rom indeholder krydderier eller mere end 20 g. sukker, kan den ikke længere betegnes som rom, men skal klassificeres som "Spirit Drink". Tidligere kunne vi uden problemer have kaldt vores Fanø Skibsrom for en rom, men eftersom der er tilsat krydderier og sukker, ændrer det nu kategorien.
Tidligere fandtes kategorien "Spiced Rum", som indeholdt krydderier, men den er nu også sløjfet. Desuden må vi ikke længere sige, at en spiritus er "baseret på rom", men skal i stedet bruge betegnelsen "sukkerrørsspiritus" – som teknisk set betyder det samme.
Rom er nu en mere præcist defineret kategori med strenge regler, mens "Spirit Drink" giver producenterne mere frihed til at eksperimentere med både smag og sammensætning. Selvom vores Fanø Skibsrom hører under en anden kategori, bevares stadig den velkendte kvalitet og stil, som du kender fra tidligere kategorier som ”Spiced Rum”. Skål for Spirit Drinks!
For nylig blev reglerne omkring rom ændret, hvilket har ført til en smule forvirring. EU har indført en grænse, hvor rom højst må indeholde 20 gram sukker pr. liter, og strenge krav om, at man ikke må tilsætte krydderier. Hvis en rom indeholder krydderier eller mere end 20 g. sukker, kan den ikke længere betegnes som rom, men skal klassificeres som "Spirit Drink". Tidligere kunne vi uden problemer have kaldt vores Fanø Skibsrom for en rom, men eftersom der er tilsat krydderier og sukker, ændrer det nu kategorien.
Tidligere fandtes kategorien "Spiced Rum", som indeholdt krydderier, men den er nu også sløjfet. Desuden må vi ikke længere sige, at en spiritus er "baseret på rom", men skal i stedet bruge betegnelsen "sukkerrørsspiritus" – som teknisk set betyder det samme.
Rom er nu en mere præcist defineret kategori med strenge regler, mens "Spirit Drink" giver producenterne mere frihed til at eksperimentere med både smag og sammensætning. Selvom vores Fanø Skibsrom hører under en anden kategori, bevares stadig den velkendte kvalitet og stil, som du kender fra tidligere kategorier som ”Spiced Rum”. Skål for Spirit Drinks!
