Bourg Lachamps Pinot Noir

Bourgogne-konkurrent fra Sydfrankrig!

Det er en sjældenhed at finde en Pinot Noir af denne kvalitet og værdi fra det sydlige Frankrig. Omkring Ardèche dyrker man især druer i en granitjord, som Syrah-druen eksempelvis trives i.

Denne Pinot stammer dog fra en jordbund med mere kalksten, ligesom i Bourgogne – men her får du dog endnu mere modenhed!

Vinens karakter:

Denne Pinot Noir har en silke- og fløjlsagtig tekstur, som domineres af lyse røde frugter, kirsebær, kanel og provencekrydderier. Varmen og solen bidrager med en større modenhed i frugten, som giver en fyldigere og mere saftig stil.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen er et perfekt match til bløde, cremede franske oste, charcuteri og fyldigere, kødfulde fiskeretter.

Serveringstemperatur: 13-15 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Efter en håndhøst af førsteklasses druer, sker der en omhyggelig maceration på 5-6 dage for at trække så meget smag ud af skallerne som muligt. En del af vinen blev lagret på egetræsfade i ni måneder, som tilføjer en behagelig blødhed og flotte vaniljenoter.

Om producenten:

Vignerons Ardéchois er en anerkendt vinproducent beliggende i Ardèche-departementet i Sydfrankrig. Siden grundlæggelsen i 1967, er deres vine blevet kendte for deres kvalitet og udtryk for områdets unikke terroir. Organisationen består af en sammenslutning af vinavlere, der dyrker druer med respekt for miljøet og bruger bæredygtige metoder.

Sortimentet omfatter røde, hvide og rosévine, hvor vinfremstillingsprocessen kombinerer moderne teknikker med traditionelle metoder for at opnå den bedst mulige kvalitet og udtryk for druerne.

Vignerons Ardéchois repræsenterer en stolt tradition for vinproduktion i Ardèche og fortsætter med at levere fremragende vine, der afspejler områdets unikke karakteristika.