Ardéche Pinot Noir, Les Buis d'Aps
Ardéche kommunen ligger i den sydlige Rhônedal. Området er utrolig smukt og kuperet.
Snorlige står vinstokkene som perler på en snor, med lige stor afstand mellem hver eneste plante, nyklippede og klar til at sætte de første spæde skud til årets kommende vinhøst.
På de solbeskinnede bjergskråninger dyrkes denne fantastiske Pinot Noir. Normalt forbinder man ikke Pinot Noir med Rhônedalen. Ikke desto mindre, så får du her en meget velsmagende og delikat Pinot Noir vin.
Den har duften af god Bourgogne med fine lyse bær og lidt animalske noter, mens den i smagen har den indsmigrende bløde venlige frugt, med lidt mere fedme og blødhed, som vi kender fra de oversøiske Pinot Noir vine. Den slutter flot af med blide tanniner og et lille touch af egetræ.
Drik den ved cirka 16 grader, og gerne til lette kødretter. Vinen kan også nydes uden mad til, med stort velbehag!