Overraskende lækker Pinot Noir fra Rhône-dalen.
Ardéche kommunen ligger i den sydlige Rhônedal. Området er utrolig smukt og kuperet. Snorlige står vinstokkene som perler på en snor, med lige stor afstand mellem hver eneste plante, nyklippede og klar til at sætte de første spæde skud til årets kommende vinhøst.
På de solbeskinnede bjergskråninger dyrkes denne fantastiske Pinot Noir. Normalt forbinder man ikke Pinot Noir med Rhônedalen. Ikke desto mindre, så får du her en meget velsmagende og delikat Pinot Noir vin.
Vinens karakter:
Den har duften af god Bourgogne med fine lyse bær og lidt animalske noter, mens den i smagen har den indsmigrende bløde venlige frugt, med lidt mere fedme og blødhed, som vi kender fra de oversøiske Pinot Noir-vine. Den slutter flot af med blide, afrundede tanniner og et lille strejf af egetræ.
Hvad er vinen velegnet til?
Vinen er rigtig god til lette kødretter, og så kan den også sagtens nydes uden mad til, med stort velbehag.
Serveringstemperatur cirka 16-18 grader.