Winemakers dinner: Østrigs bedste producent
Østrigs bedste producent kommer på besøg til endnu en eftertragtet Winemakers Dinner midt på Østerbro!
Kalenderen er fyldt op med udsolgte smagninger – og nu har du mulighed for at hoppe med på vognen, når vores fantastiske producent Schloss Bockfliess kommer på besøg.
De er altså kåret som Best Producer Austria 7 år i træk af det anerkendte Mundus Vini!
Her er lidt praktisk info:
🗓️ Torsdag d. 5. november kl. 19.00 - 22.00
📍Østerbrogade 106, 2100 København Ø
💰 Pris 950,- pr. billet.
Hvad er inkluderet?
🍽️ Udsøgt 4-retters menu af den anmelderroste kok Vincent
🍷 8 nøje udvalgte vine fra Østrigs bedste vingård
👩🌾 Unikke historier om området og vinene af Heidemarie Fischer
✨ Eksklusiv oplevelse, som kun afholdes få gange om året
🍇 En aften med vin, gastronomi og gode historier i hyggeligt selskab
Sådan ser det ud til smagning hos Holte Vinlager Østerbro
Schloss Bockfliess: Østrigs bedste vinproducent
I Niederösterreich nord for Wien ligger Schloss Bockfliess – en familieejet vingård, der syv år i træk er kåret som den bedste producent i Østrig. Her dyrker de alt fra Grüner Veltliner og Riesling til Pinot Noir og Zweigelt.
Vingården er et familieprojekt, hvor alle har deres egen rolle. Roman Josef Pfaffl står for vinene, far Roman arbejder i markerne, Heidemarie tager sig af salg og markedsføring, mens Adelheid holder styr på gæster og livet omkring vingården. Familien begyndte med under én hektar vinmark og arbejder i dag med omkring 110 hektar.
_(2).jpg){kind=spacer}
Østrig som vinland
Østrig er især kendt for sine friske og elegante hvidvine – ikke mindst på landets signaturdrue Grüner Veltliner. Riesling spiller også en vigtig rolle og giver ofte aromatiske vine med flot syre og mineralitet. Men Østrig kan også rødvin, hvor især Zweigelt og Blaufränkisch er blandt de klassiske druesorter.