Virna – Langhe Nebbiolo

Indbegrebet af Nebbiolo til favorabel pris!

Barolo og Barbaresco kan være dyre. Navnene i sig selv hiver prisen op, men druen, Nebbiolo, laves også uden for de prestigefyldte appellationer.

Virna forstår at producere piemontesiske kvalitetsvine i alle niveauer. Hvis du vil have foden indenfor verdenen af Nebbiolo, så er det oplagt at starte ud med Langhe Nebbiolo, hvor kvaliteten virkelig overrasker!

Vinens karakter:

Vinen er lys rubinrød og bliver blødere med alderen. Duften er delikat og frugtig med noter af hindbær og violer, der bliver mere æterisk over tid. I munden er den tør og afbalanceret med god krop, der bliver blødere med aldring. En vedvarende afslutningen runder vinen perfekt af.

Kan opbevares i 5-7 år.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen parres godt til grillet og stegt oksekød, vildt og oste samt svamperisotto.

Serveringstemperatur: 17-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Druerne får en blid presning, hvorefter macerationen med drueskallerne foregår i 7-8 dage ved en maksimal temperatur på 26-28°C. Vinen lagres i flasker i 6 måneder, inden den pakkes og sendes.

Om producenten:

Virna bliver i dag regnet for en af de absolut førende producenter i Piemonte, hvor vinene bliver fremhævet i mange af de mest kendte vintidsskrifter i verden.

Virna Borgogno blev færdig på ønolog skolen i Alba i 1991, og allerede 10 år senere etablerede hun vinhuset, Virna, som hun i dag driver sammen med sin søster, Ivana, og hendes mand, Giovanni.

Decanter (verdens største vinmagasin) skriver bl.a. følgende om Virna: 
"This is an up- and coming estate that has a tasting room right in the Barolo town centre, so it's easy to visit."