Vintre Møller Sloe Gin

Dansk sloe gin med bærkraft og håndværk

Når efteråret rammer Danmark, og slåenbærrene bliver mørklilla og frostklare, er det her, Vintre Møller skaber magien. Henrik Hammer – manden bag Geranium Gin og Old English Gin – tager naturen med helt ind i destilleriet i Kirke Såby, hvor bæredygtig energi og kildevand danner rammen om en sloe gin med både dybde, friskhed og personlighed.

Ginens karakter:

Rubinrød farve med duft af modne slåenbær, røde frugter, vanilje og en blid mandeltoner fra slåenstenen. I munden er den fyldig og rund med bærkompot, frisk enebær og en lille varmende krydring. Afslutningen hænger længe og giver en behagelig, frugtig varme.

Hvad er ginnen velegnet til?

Den er fremragende i en Sloe Gin & Tonic med tør tonic og appelsinskal, i en frisk Sloe Gin Fizz eller som twist i en frugtig Negroni. Servér den også let afkølet som dessertgin efter middagen – sødmen og de mørke bær gør den perfekt som hyggeglas.

Sådan er ginnen fremstillet:

Modne danske slåenbær høstes fra hegn og krat, hvorefter de udtrækkes i destilleriets egen gin baseret på bæredygtig energi og kildevand. Sukkerindholdet ligger omkring 10%, og med 30% alkohol lander den teknisk set som en ginlikør, men med tydelig botanisk struktur og renhed. Alt produceres  i små mængder på Vintre Møller-destilleriet.

Om producenten:

Vintre Møller er et dansk mikrodestilleri skabt af gin-ikonet Henrik Hammer. Her mødes bæredygtighed, botanisk præcision og lokal natur i hver eneste flaske. Destilleriet drives med vind- og solenergi, bruger vand fra egen kilde og producerer gin i små batches med fokus på kvalitet, karakter og renhed.