Det misundelsesværdige vinland
Hvis der er ét sted i verden, der kan få franskmændene til at sukke lidt misundeligt, så er det Chile. Her taler vi næsten perfekte forhold for vin med solrige dage, kølige nætter, frisk havbrise fra Stillehavet og med Andesbjergene som et naturligt klimaskjold. Og vigtigst af alt – Chile er et af de eneste vinlande i verden, der aldrig har været ramt af vinlusen phylloxera. Det betyder, at vinrankerne ofte står på deres egne, oprindelige rødder, hvilket giver en ekstra renhed og intensitet i smagen, som europæerne især misunder!
Det er faktisk så attraktivt, at flere af de største slotte fra Bordeaux har investeret i chilenske vinmarker – simpelthen fordi de ikke kan lade være. For her kan man lave vine med både kraft og elegance, uden den evige kamp mod sygdomme og klimatiske luner, som præger Europa. De pålidelige forhold i Chile gør altså, at priserne kan bankes helt i bund samtidig med, at man får en frugt, friskhed og struktur i vinene, der kan tage kampen op med langt dyrere flasker fra den gamle verden!
Det er faktisk så attraktivt, at flere af de største slotte fra Bordeaux har investeret i chilenske vinmarker – simpelthen fordi de ikke kan lade være. For her kan man lave vine med både kraft og elegance, uden den evige kamp mod sygdomme og klimatiske luner, som præger Europa. De pålidelige forhold i Chile gør altså, at priserne kan bankes helt i bund samtidig med, at man får en frugt, friskhed og struktur i vinene, der kan tage kampen op med langt dyrere flasker fra den gamle verden!
