Schloss Bockfliess Pinot Noir Klassik

Ungdommelig og saftig Pinot Noir

Pinot Noir er verdens mest hædrede druesort, som typisk står bag nogle delikate og elegante rødvine. Bourgogne-regionen er druens hjemstavn, men den er dog blevet spredt ud til resten af verden, hvor den byder på et hav af forskellige udtryk.

Smag et østrigsk eksemplar fra Schloss Bockfliess, som fremhæver den ungdommelige, forfinede og saftige karakter, som værdsættes af alle seriøse vindrikkere!

Vinens karakter:

Denne fine og delikate Pinot Noir har en elegant og frugtig karakter af kirsebær, som matcher dens fyldige krop og krydrede præg. Den har en rig tekstur sammen med en lækker, ungdommelig saftighed, som virkelig fremhæver Pinot Noir-druens kvaliteter!

Hvad er vinen velegnet til?

Vinens friske og saftige udstråling er et oplagt match til lette retter, lyst kød og kylling.

Bør nydes indenfor 5 år fra høståret. Serveringstemperatur ca. 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på Pinot Noir-druen og lagret i ståltanke for at fremhæve det frugtige og friske udtryk.

Om producenten:

Schloss Bockfliess er et ægte familieforetagende. Bag vinene står nemlig en familie, som virkelig samles – og ikke kun ved julemiddagen. Alle påtager sig nemlig en bestemt rolle, og nyder at opfylde den.

Roman Josef er ansvarlig for vinene og har ordet i kælderen; hans far, Roman, anvender sin erfaring og intuition i vinmarkerne; søster Heidemarie tager ansvaret for markedsføring og salg og mor Adelheid gør vingården til et muntert sted, tager sig af gæster, og ser efter den næste generation i familien.

Roman og Adelheid startede deres lille vingård med under én hektar vinmarker for cirka 40 år siden, og i dag råder familien over imponerende 110 hektar vinmarker.

Fordelingen af vinstokke, på så mange forskellige marker i forskellige områder, giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som familien forstår at udnytte til deres fordel. Der findes kun få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som folkene bag Schloss Bockfliess gør. Deres vinsortiment spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.