Schloss Bockfliess Barock Grüner Veltliner

Grüner Veltliner i topklasse!

KÅRET TIL ØSTRIGS BEDSTE VINGÅRD - FOR 6. ÅR I TRÆK!

Her kan du opleve en "barok" fortolkning af Grüner Veltliner-druen. Den er nemlig svulmende og pompøs i udtrykket, og detaljegraden er virkelig stor. Østrigsk hvidvin i verdensklasse!

Vinens karakter:

I duften opleves især moden ananas og noter af blodappelsin. Elementer der går igen i smagen. Ydermere opleves der også tobak og krydderier, og vinen trækker tydeligt over i den burgundiske retning, i eftersmagen.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen vil være fantastisk til fx Pasta Gorgonzola eller til stærkt krydrede retter med karry.

Serveringstemperatur cirka 10-12 grader. Vinen kan gemmes i kælderen i minimum 5 år fra høståret.

Sådan er vinen fremstillet:

Fra gamle vinstokke i Grossebersdorf og Haidviertel kommer druerne til denne karakterfulde Grüner Veltliner. Vinen lagres i fem måneder på akacie-fade, der er en unik lagringsmetode som Pfaffl er berømt for.

Om producenten:

Schloss Bockfliess er et ægte familieforetagende. Bag vinene står nemlig en familie, som virkelig samles – og ikke kun ved julemiddagen. Alle påtager sig nemlig en bestemt rolle, og nyder at opfylde den.

Roman Josef er ansvarlig for vinene og har ordet i kælderen; hans far, Roman, anvender sin erfaring og intuition i vinmarkerne; søster Heidemarie tager ansvaret for markedsføring og salg og mor Adelheid gør vingården til et muntert sted, tager sig af gæster, og ser efter den næste generation i familien.

Roman og Adelheid startede deres lille vingård med under én hektar vinmarker for cirka 40 år siden, og i dag råder familien over imponerende 110 hektar vinmarker.

Fordelingen af vinstokke, på så mange forskellige marker i forskellige områder, giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som familien forstår at udnytte til deres fordel. Der findes kun få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som folkene bag Schloss Bockfliess gør. Deres vinsortiment spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.