Sancerre Rouge Le Grand Roc

Sancerre i rød udgave – den oversete mester

Sancerre i Loiredalen er mest kendt for hvidvin, men når Pinot Noir får lov at spille hovedrollen, får du en helt anden side af området. På de flintholdige skråninger omkring Loirefloden bliver udtrykket let, køligt og præcist, hvor frugt og mineralitet trækker i samme retning. Det er en rødvin, der konkurrerer med Bourgogne, men som viser sin helt egen kvalitet i detaljen og i balancen hele vejen igennem.

Vinens karakter:

Aromatisk med kirsebær, blommer og et let krydret præg. Smagen er let og levende med fine tanniner, frisk syre og en mineralsk afslutning, der giver længde og elegance.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på 100% Pinot Noir fra over 60 år gamle vinstokke på flintholdige skråninger ved Saint-Satur. Druerne høstes i hånden og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke og fade. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, lagres 12 måneder på egetræ og tappes uden filtrering.

Hvad er vinen velegnet til?:

Passer godt til vildt, and og retter med svampe eller mørke bær. Den fungerer også flot til retter, hvor man normalt ville vælge en lettere rødvin.

Om producenten:

Domaine Gèrard Fiou er en anerkendt vingård beliggende i den smukke Loiredal i Frankrig. Denne vingård er kendt for sin hengivenhed til at producere høj kvalitet af Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Gèrard Fiou's vingårde er omhyggeligt beliggende på skråninger med forskellige jordtyper, der giver vinene en unik karakter og kompleksitet.

Gèrard Fiou går ind for bæredygtig dyrkning og bruger miljøvenlige metoder i vinproduktionen. De fokuserer på at udtrykke terroirets autenticitet og karakter gennem deres vine.

Med en dedikation til håndværk og kvalitet håndterer de hver vinmark omhyggeligt og plejer vinstokkene for at opnå druer af højeste kvalitet. Deres vine udstråler finesse, friskhed og subtil kompleksitet og afspejler områdets unikke terroir.

Domaine Gèrard Fiou har et ry for at skabe elegante og karakterfulde vine, der har tiltrukket sig opmærksomhed fra vineksperter og entusiaster verden over. Deres engagement i at skabe fremragende vine, der afspejler områdets essens, gør dem til en fremtrædende aktør i Loire-dalens vinverden.