Rom Julekalender – 24 Days of Rum S.B.S

24 dage med SBS-rom fra enkeltfade

Single barrel betyder, at rommen kommer fra ét bestemt fad i stedet for at blive blandet med rom fra flere fade. Når det fad er tømt, kan præcis den samme aftapning derfor ikke bare laves igen. Det er hele idéen bag SBS (Single Barrel Selection) – og i denne udgave af 24 Days of Rum får du 24 forskellige eksempler på netop den stil. Kalenderen bevæger sig gennem lande, destillerier og vidt forskellige fadtyper, så december bliver lidt af en rundtur i, hvor forskelligt rom faktisk kan smage.

Hvad gemmer der sig bag lågerne?:

Kalenderen indeholder 24 forskellige SBS-aftapninger á 2 cl. Alle er ikke-søde rom, og den gennemsnitlige alkoholstyrke ligger på hele 50,7%. Der er både rom fra Jamaica, Guyana, Trinidad, Fiji, Panama, Mauritius og en lang række andre steder, mens fadene spænder fra klassiske bourbonfade til blandt andet PX, Oloroso, portvin, Recioto og Stauning Whisky.

Single cask gør hver dag lidt mere interessant:

SBS står for Single Barrel Selection, og serien fokuserer på rom fra enkeltfade. Det betyder, at man ikke bare smager 24 forskellige etiketter, men 24 individuelle aftapninger med deres egen oprindelse, fadtype og karakter. Nogle ligger relativt tæt på den klassiske romstil, mens andre viser, hvor meget eksempelvis et sherry-, vin- eller virgin oak-fad kan ændre udtrykket.

Der følger to romglas med:

Ud over de 24 små flasker får du også to romglas med i kalenderen. Så er der faktisk lagt op til, at dagens 2 cl kan deles og smages sammen med kæresten, en ven eller naboen i stedet for bare at blive drukket alene.

Spoiler – se hele indholdet:

Vil du helst overraskes hver dag, så stop her. Hvis nysgerrigheden vinder, kan du åbne listen nedenfor og se alle 24 aftapninger.

Klik her for at afsløre alle 24 rom

1. French Antilles 2020 Grand Arome – Danish Virgin Oak Cask – 50%


2. Trinidad 2016 – Bourbon & Recioto Cask – 46%


3. Denmark 2018 – Oloroso Cask – 52%


4. Mauritius 2009 – Bourbon & Port Cask – 46%


5. Nicaragua 2015 – Bourbon & Virgin Oak Cask – 52%


6. Guyana 2011 SVL – Bourbon Cask – 55%


7. Tahiti 2017 – Bourbon & Virgin Oak Cask – 52%


8. Jamaica 2012 – Bourbon Cask – 62,8%


9. Caribbean Blend – Bourbon & Limoux Cask – 52%


10. India 2016 – Bourbon Cask – 55%


11. Indonesia Blend – Bourbon & PX Cask – 50%


12. Fiji 2020 – Virgin Oak Cask – 55%


13. Jamaica 2020 MMW – Oloroso Cask – 54%


14. Panama 1998 – Bourbon & Stauning Whisky Cask – 46%


15. Philippines 2019 – Bourbon & Virgin Oak Cask – 52%


16. Ecuador 2016 – Bourbon & Virgin Oak Cask – 46%


17. Ghana 2019 ARC – PX Cask – 48%


18. Reunion 2009 – Bourbon & PX Cask – 50%


19. Colombia 2012 – Bourbon & Port Cask – 46%


20. Jamaica EMB 2015 – Bourbon Cask – 52%


21. Guatemala 2016 – Bourbon & Oloroso Cask – 46%


22. Venezuela 2010 – Bourbon & Parajete Cask – 50%


23. Scotland DS/TS 2022 – Virgin Oak Cask – 48%


24. Jamaica 2020 WPE – Virgin Oak Cask – 50%

Om SBS:

SBS står for Single Barrel Selection og er skabt af danske 1423 World Class Spirits. Serien består som udgangspunkt af rom fra enkelte fade, der tappes uden tilsat sukker og uden kølefiltrering, ofte ved en højere alkoholstyrke end mange almindelige rom. Det giver plads til ret store forskelle fra flaske til flaske, fordi både destilleri, land, råvare, fad og lagring får lov at sætte deres eget præg. 24 Days of Rum-udgaven samler 24 af de her enkeltfadsoplevelser i ét format.