Rías Altas

Frisk og citrusdrevet hvidvin fra Nordvestspanien

Galicien er en rimelig overset region, som er gemt væk i det nordvestligste Spanien. Regionen skiller sig også ud med dets frodige og grønne landskab, som er influeret af Atlanterhavet.

Vinene er også friske og livlige ligesom klimaet, og faktisk er det her, man finder nogle af Spaniens mest ikoniske hvidvine. Prøv det klassiske udtryk med denne Rías Altas, som er skabt på typiske, galiciske druesorter!

Vinens karakter:

Vinen har en ren og klar strågul farve. Glæd dig til friske aromaer af citrusfrugter som appelsinskal og et strejf af stenfrugt. I munden er vinen blød og teksturrig med lækre, opkvikkende noter af citrus.

Flaskehalsen.nu – 5 STJERNER og 91 POINT
"Det er relativt usædvanligt at støde på et blend af de to meget friske druesorter Albariño og Sauvignon Blanc. Men galiciske Mirando al Oceano er netop sådan én, og det er en på samme tid lidt mærkværdig og super charmerende oplevelse. Først og fremmest er det en meget let hvidvin, der har nogle ganske diskrete udtryk. Friskheden er saftig og fyldt med knasende sprøde frugter, der munder ud i en eftersmag, der ikke er rasende lang eller intens, men som snarere har en god effekt som tørstslukker. Det er helt sikkert en hvidvin, der skal prøve på altanen, når foråret sender de første varme solstråler i min retning."

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt vin til fisk og skaldyr.

Serveringstemperatur ca. 8-10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på et blend af Albariño og Sauvignon Blanc.

Fremstillingen af vinen begynder med omhyggelig udvælgelse af druerne, som skal være på deres optimale modenhed. Gæringen udføres derefter i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 15 og 18 grader for at bevare de friske og frugtige aromaer. Endelig, efter den alkoholiske gæring, bliver vinen klaret og filtreret, inden den tappes på flaske.

Om producenten:

Vinigalicia er en producent af vin fra Spanien, der er kendt for at fremstille vine af høj kvalitet med respekt for traditioner og miljøet.

Virksomheden ligger i regionen Galicien, som er berømt for sine unikke klima- og jordforhold, der bidrager til vinens karakteristiske smag. Vinigalicia kombinerer moderne teknologi med traditionelle vinfremstillingsmetoder for at sikre, at hver flaske vin opfylder de højeste standarder.

Deres sortiment inkluderer en række forskellige vine, der spænder fra hvid- og rødvine til rosévine, som alle er kendt for deres fremragende smagsprofil og kompleksitet.

Vinigalicia arbejder også aktivt på at fremme bæredygtig praksis i deres vinmarker og produktionsprocesser, hvilket afspejler deres forpligtelse til at beskytte miljøet og støtte lokalsamfundet.

Årets hvidvin 2025:

Denne vin er årets hvidvin 2025 i Holte Vinlager. Når vi kårer Årets Vine, handler det ikke kun om smag – de skal også kunne levere hele året og vise, hvorfor deres regioner er noget særligt.

Årets hvidvinen 2025 er Rías Altas, som er et skoleeksempel på Galiciens kølige, atlantiske klima. Havbrisen bevarer druernes syre, mens de granitholdige jorde giver struktur og mineralitet. Det betyder, at vinen ikke kun er en frisk sommervin til skaldyr, men også har nok rygrad til at fungere til federe fisk, cremede saucer og endda lyst kød i de køligere måneder.

Årets rødvin er Barbera d’Alba fra Piemonte. En perfekt allround-vin, fordi den har høj syre og blid tannin. De kalk- og mergelholdige jorde giver vinen en renhed og dybde, der gør den velegnet til både grillmad om sommeren og til simreretter og vildt i vinterhalvåret. Den holder sig frisk, men har stadig nok struktur til at følge med mere intense retter. Se årets rødvin her.

Kort sagt har vi fundet to vine, der beviser, hvorfor Galicien og Piemonte er værd at dykke ned i – uanset sæson!