Quinta da Romaneira - Vintage 2016

En eksklusiv vinskat, der imponerer!

Vintage Port er eksklusiv, da den kun produceres i exceptionelle årgange og kræver perfekte vejrforhold. Den lagres i årtier og udvikler kompleksitet, dybde og en imponerende struktur. 2016-årgangen gav druer med optimal modenhed, hvilket resulterede i en vin fyldt med finesse og stort lagringspotentiale. Denne herlighed fra Quinta da Romaneira er en skat for samlere og vinkendere, klar til at imponere i mange år fremover.

Vinens karakter:

Denne vintage-port præsenterer en dyb, rubinrød farve. I næsen fremhæves aromaer af modne sorte frugter, såsom brombær og blommer, suppleret af subtile noter af krydderi og chokolade. I munden er vinen fyldig og koncentreret, med en silkeblød tekstur og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og kompleks.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt til heftige chokoladedesserter og oste - især Stelton.

Serveres lettere afkølet eller ved stuetemperatur.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på 70% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca og 10% Tinto Câo. Druerne høstes manuelt, afstilkes og fodtrampes i granit-lagares. Gæring ved kontrolleret temperatur bevarer aromaer, og brandy tilsættes for sødme. Lagring sker i store egetræsfade i to år for intens frugtkarakter og kompleksitet. Flaskemodning tilføjer dybde og finesse over tid.

Om producenten:

Quinta da Romaneira er en af de største ejendomme i regionen med i alt 412 hektar land og 3 kilometers flodfront ved Douro. Vinmarkerne er plantet på terrasser på ejendommens stejlt skrånende bakker. Romaneira besidder mange dale og forbjerge, og rummer adskillige mikroklimaer og forskellige sydøstlige, sydvestlige og sydvendte skråninger.

Flere af Romaneiras vine er stedspecifikke og kommer fra små individuelle parceller, hvilket afspejler kompleksiteten og mangfoldigheden af hele vingården. Alle vine er udelukkende lavet af druer fra egen vingård -  et karakteristisk kendetegn ved vinene hos Quinta da Romaneira.

Romaneira blev i 2004 renoveret, hvor de gamle vinstokke er blev kærligt piftet op og plejet. Vinstokke er også blevet genplantet, hvilket giver en bredere vifte af udtryk for de forskellige mikroklimaer og individuelle terroirer på vingården.

Selvom teknologi i sig selv ikke kan lave en fantastisk vin, besluttede man i 2005 at bygge en ny vingård på Romaneira. For Christian Seely og Antonio Agrellos var dette en længe ventet drøm, at få mulighed for at konstruere den ideelle Douro Valley-vingård, startet helt fra bunden. De fleste vingårde i Douro er langt fra ideelle, da de går tilbage til deres oprindelse fra det 18. eller endda 17. århundrede. Dette gør dem meget maleriske, men normalt ikke særlig praktiske. På Romaneira var man i stand til at grave et stort hul i jorden og derefter bygge den vingård, man ville have.

Quinta da Romaneira udtrykker i dag, efter mere end 260 års eksistens gennem sine vine, den fulde potentielle storhed af sit historiske terroir - simpelthen portvin i verdensklasse!