Quinta da Romaneira - 20-års Tawny

En luksuriøs oplevelse!

Denne 20-årige Tawny Port er ren magi i flaske! Efter to årtier i små egetræsfade er den en sand perle, fyldt med dybde og karakter. Den er ikke bare en vin – det er en oplevelse, en luksus, der virkelig får dig til at føle dig som en, der har fat i noget helt unikt. Er du på jagt efter noget eksklusivt, der skiller sig ud? Denne flaske er det ultimative must-have.

Vinens karakter:

Denne 20-års har en klassisk gammel Tawny-farve med gyldne highlights. Den udsender en elegant bouquet, der minder om tørret frugt og mandler, hvilket giver den dens karakteristiske præg. Den er fløjlsblød og koncentreret og byder på en attraktiv, langvarig eftersmag, der både er elegant og robust.

Hvad er vinen velegnet til?

Gastronomisk er den utrolig alsidig og egner sig til kreative parringer af mange slags, men er også perfekt til at starte eller afslutte et måltid som en sofistikeret aperitif eller digestif. Nyd den især til desserter.

Vinen er drikkeklar nu og bør serveres afkølet.

Sådan er vinen fremstillet:

Denne 20-årige Tawny Port er en ren og fin udtryk for det unikke terroir fra den store og historiske vingård Quinta da Romaneira. Den er omhyggeligt vinificeret i traditionelle lagares på Quinta’en og har lagret i to årtier i små egetræsfade.

Den er fremstillet på Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão. Druerne blev trådt med fødderne i lagares for at udtrække saften, efterfulgt af maceration under gæringen for at opnå optimal ekstraktion af farve, tannin og aromaer. Vinen lagres i gamle egetræsfade med en kapacitet på 640 liter. Tawny'en tilbringer hele dens liv i fade, indtil den endelig blendes.

Om producenten:

Quinta da Romaneira er en af de største ejendomme i regionen med i alt 412 hektar land og 3 kilometers flodfront ved Douro. Vinmarkerne er plantet på terrasser på ejendommens stejlt skrånende bakker. Romaneira besidder mange dale og forbjerge, og rummer adskillige mikroklimaer og forskellige sydøstlige, sydvestlige og sydvendte skråninger.

Flere af Romaneiras vine er stedspecifikke og kommer fra små individuelle parceller, hvilket afspejler kompleksiteten og mangfoldigheden af hele vingården. Alle vine er udelukkende lavet af druer fra egen vingård -  et karakteristisk kendetegn ved vinene hos Quinta da Romaneira.

Romaneira blev i 2004 renoveret, hvor de gamle vinstokke er blev kærligt piftet op og plejet. Vinstokke er også blevet genplantet, hvilket giver en bredere vifte af udtryk for de forskellige mikroklimaer og individuelle terroirer på vingården.

Selvom teknologi i sig selv ikke kan lave en fantastisk vin, besluttede man i 2005 at bygge en ny vingård på Romaneira. For Christian Seely og Antonio Agrellos var dette en længe ventet drøm, at få mulighed for at konstruere den ideelle Douro Valley-vingård, startet helt fra bunden. De fleste vingårde i Douro er langt fra ideelle, da de går tilbage til deres oprindelse fra det 18. eller endda 17. århundrede. Dette gør dem meget maleriske, men normalt ikke særlig praktiske. På Romaneira var man i stand til at grave et stort hul i jorden og derefter bygge den vingård, man ville have.

Quinta da Romaneira udtrykker i dag, efter mere end 260 års eksistens gennem sine vine, den fulde potentielle storhed af sit historiske terroir - simpelthen portvin i verdensklasse!