Utrolig spændende hvidvin fra Ribera del Duero!
Har du nogensinde smagt en hvidvin på Tempranillo? Faktisk er denne hvidvin den første i hele Ribera del Duero, der bliver lavet på en rød drue. Dens produktion er en del af vingårdens bestræbelser på at differentiere sig og samtidig opretholde den højeste kvalitet. El Cuentista er en anderledes vin med personlighed og med et punkt af vanvid, der får den til at skille sig ud fra mængden!
Vinens karakter:
Farven er honninggul og duften bærer præg af især modne, hvide stenfrugter. Hertil kommer strejf af balsamico, vanilje og frisk eg. Smagen er utrolig spændende, elegant og anderledes, og kan lede tankerne over på vintage champagne - dog uden bobler! Strukturen er balanceret og silkeblød, og den har en moderat syre. Eftersmagen er meget vedholdende med tydelige noter af moden frugt og egetræ.
Hvad er vinen velegnet til?
Vinen vil være en perfekt ledsager til fisk eller lyst kød.
Serveringstemperatur cirka 8-10 grader.
Sådan er vinen fremstillet:
Lavet på 100% Tempranillo. Men spændende er det, at mosten har gæret på resterne af Verdejo-druernes kvas. Vinen lagres i 9 måneder på amerikanske egetræstønder.
Om producenten:
Vingården, Bodegas Pradorey, er beliggende i den største ejendom i Nordspanien, Real Sitio de Ventosilla. Nærmere betegnet i den østlige del af Ribera del Duero. Ejendommens oprindelse kan dateres helt tilbage til det 12. århundrede. Dokumenter beretter om at der var stor rigdom af dyreliv, på ejendommen. Med et overfladeareal på 3,000 hektar i kommunen, Gumiel del Mercado, og fuldkomne forhold til vindyrkning, skiller Pradorey sig ud, som én af topproducenterne, i Ribera del Duero.
Kombinationen af terræn, højde, klima og jordbundsforhold, giver vingården optimale betingelser for at lave vine i meget høj kvalitet.
Ejendommen der løber langs floden Duero, strækker sig over 7 kilometer. 520 hektar er beplantet med vinmarker og 900 hektar er dækket af blandt andet egetræsskov, poppeltræslund og korn-, majs-, roe-, og kartoffelmarker. Køer og får har også deres naturlige habitat her. Rene energikilder som hydroelektrisk dæmning og solfangeranlæg, en kro og en vingård indbyder turister til at komme på besøg. Alt sammen i perfekt harmoni og som mønstereksemplar på bæredygtighed og i respekt for miljøet.