Pradorey – El Buen Alfarero i trækasse

Absolut storhed fra Pradorey!

Enkeltmarksvine er luksuriøse, fordi de fanger essensen af et unikt terroir, hvor hver mark har sin egen karakter, der afspejles i vinen. Når du investerer i en enkeltmarksvin, får du ikke bare en vin, men en autentisk og eksklusiv oplevelse, skabt med omhu og håndværk.

De fremstilles i små mængder og er derfor sjældne, hvilket gør dem til en værdifuld investering. Med tiden vil deres kvalitet og værdi kun stige, hvilket gør dem til et tidløst valg for vinelskere, der søger det ekstraordinære. Prøv det ypperste fra Pradorey, som du kan nyde nu, eller gemme i kælderen i mange, mange år!

Vinens karakter:

Vinen har en skøn rødviolet farve med intense blålige undertoner. Duften er højintens med en kraftig frugtaroma, hvor rød frugt træder tydeligt frem på en meget udtryksfuld måde.
I munden er den elegant, smagfuld, mineralisk og frem for alt frisk. Den kombinerer rød og sort frugt og giver en meget behagelig mundfornemmelse med runde og fløjlsbløde tanniner samt en meget elegant, subtil eftersmag. Denne luksusvin har masser af sjæl og en helt særegen karakter.

Hvad er vinen velegnet til?

Du kan nyde El Buen Alfarero sammen med lufttørret kød og modne oste, hvidt kød og fisk eller skaldyr i sauce.

Serveringstemperatur: 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Denne vin er fremstillet af 90% Tempranillo og 10% Albillo Mayor fra en meget nøje parcel – nemlig parcel 114, Hoyo Dornajo, som giver mindre end 2000 kg per hektar.

Druerne, som ikke afstilkes får en traditionel fodtrampning, og derefter sker gæringen i 1800-tals leramforaer med en kapacitet på 1200 liter. Under den naturlige og spontane gæring af mosten, uden temperaturkontrol, udføres der manuel nedtrykning af druekvaset, som giver mere ekstrahering.

Der sker en malolaktisk gæring og lagring i leramfora i 9 måneder og 17 dage, hvorefter vinen bliver flasket uden filtrering. Der blev kun produceret 1.904 flasker.

Om producenten:

Vingården, Bodegas Pradorey, er beliggende i den største ejendom i Nordspanien, Real Sitio de Ventosilla.
Nærmere betegnet i den østlige del af Ribera del Duero. Ejendommens oprindelse kan dateres helt tilbage til det 12. århundrede. Dokumenter beretter om at der var stor rigdom af dyreliv, på ejendommen.
Med et overfladeareal på 3,000 hektar i kommunen, Gumiel del Mercado, og fuldkomne forhold til vindyrkning, skiller Pradorey sig ud, som én af topproducenterne, i Ribera del Duero.

Kombinationen af terræn, højde, klima og jordbundsforhold, giver vingården optimale betingelser for at lave vine i meget høj kvalitet.

Ejendommen der løber langs floden Duero, strækker sig over 7 kilometer. 520 hektar er beplantet med vinmarker og 900 hektar er dækket af blandt andet egetræsskov, poppeltræslund og korn-, majs-, roe-, og kartoffelmarker. Køer og får har også deres naturlige habitat her. Rene energikilder som hydroelektrisk dæmning og solfangeranlæg, en kro og en vingård indbyder turister til at komme på besøg. Alt sammen i perfekt harmoni og som mønstereksemplar på bæredygtighed og i respekt for miljøet.