Planteray – Mister Fogg Navy Rum Sail No. 2

Navy rom med kraft, dybde og historik

Oplev en limited edition rom fra legendariske Planteray! Denne navy rom er skabt med respekt for den maritime tradition, hvor rom blev lagret ombord på skibe og udviklede karakter under rejsen. Først tropisk lagring i oprindelseslandene, derefter transport til Frankrig og videre modning i Cognac – en metode, der giver ekstra kompleksitet og blødhed. Her er der kompleksitet for alle pengene!

Rommens karakter

Duften åbner med tørrede frugter, appelsinskal, mørk chokolade og vanilje, som glider over i noter af sveske og karamel. I munden er den fyldig og intens med røget melasse, mørk karamel og modne frugter. Afslutningen er lang, varm og blød med en vedvarende sødme og krydret dybde.

Sådan er rommen fremstillet:

Rommen er baseret på melasse og destilleret både på pot still og kolonneanlæg i Barbados, Trinidad, Guyana og Jamaica. Først lagret tropisk i ex-bourbonfade. Derefter transporteret til det sydvestlige Frankrig, hvor den gennemgår en kontinentalt andengangslagret modning i brugte egetræsfade samt omfattende oxygenering i store åbne trækar i fugtige kældre nær floden L’Antenne i Cognac. Den har en alkoholstyrke på 55,7% – helt klassisk navy proof. Dosage, altså restsukkeret, er på 4,8 g/L.

Hvad er rommen velegnet til?

Drik den rent, eventuelt med en dråbe vand, hvis du vil åbne de mørke lag. Den fungerer også fremragende i kraftige romcocktails, hvor strukturen og alkoholen skal kunne bære igennem.

Om producenten

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest berømte cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andre Planteray Rum. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en konstant dedikation til kvalitet.

Planteray – tidligere kendt som Plantation – bygger på en tradition inspireret af Caribiens rige romhistorie, hvor de samarbejder med destillerier på flere caribiske øer og i Latinamerika. Siden grundlæggelsen har de fokuseret på at kombinere traditionelt håndværk med moderne blending, hvilket resulterer i rom med en balanceret smagsprofil og kompleksitet. Planteray er kendt for deres evne til at skabe rom, der forener klassisk karakter med tilgængelighed og bred appel.