Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape ½ fl.

Fremragende Châteauneuf!

Domaine Roger Perrin bliver omtalt og anerkendt som værende topproducent i Châteauneuf-du-Pape. Selveste Robert Parker kalder vingården for: ”The new star in Châteauneuf-du-Pape!" Få foden indenfor med denne nuttede halvflaske!

Vinens karakter:

Den er kraftfuld, kompakt og sammensat. Mørke bær, lakrids og provencalske urter findes i duften. Især kirsebær, solbær, lakrids, mokka og markchampignon præger smagen. Vedvarende eftersmag komplementerer vinen.

Hvad er vinen velegnet til?

Rødt kød, traditionel julemad og kraftige oste (ikke skimmel), går op i en højere enhed sammen med denne vin.

Vi anbefaler at du dekanterer vinen cirka 1 time inden servering – så får den rigtig lov til at udfolde sig!

Sådan er vinen fremstillet:

Denne Châteauneuf-du-Pape er lavet på 7 forskellige druer, hovedsageligt Grenache og Syrah. Druerne er høstet fra 70 år gamle vinstokke.

Om producenten:

Domænet fik sit navn i 1969, da Roger Perrin overtog vingården efter sin svigerfar, Paul Bravay. Under tragiske omstændigheder døde han midt under en høst i 1986, og herefter overtog sønnen, Luc.

Luc var færdiguddannet som ønolog og havde været i lære hos Chateau Beaucastel – én af de absolut bedste producenter i Chateauneuf-du-Pape. Han moderniserede faciliteterne i slutningen af 90’erne, så bygninger såvel som udstyr, den dag i dag, fremstår særdeles velordnede. Men også han blev ramt af en trist skæbne og tabte kampen mod kræften i 2010. Siden har vingården været drevet af Luc’s søster, Véronique og hendes søn, Xavier. Véronique arbejdede inden overtagelsen, som praktiserende ønolog i Bourgogne og Xavier har gennemgået en ønologisk uddannelse i Macon, ligeledes i Bourgogne. De to og resten af holdet, arbejder nu på, at forevige Roger og Lucs visioner, med grundprincipperne; observation, respekt for naturen, knowhow og tæt samarbejde med deres kunder.

Geografi:
Domaine Roger Perrin er beliggende i den sagnomspundne landsby Châteauneuf-du-Pape, som er beliggende i den sydlige del af Rhône-dalen. Rhône-dalen er cirka 800 km lang og går gennem Frankrig og Schweiz. Den har sit udspring i Valais i Schweiz og sit udløb i Camargue, et stort sumpområde syd for Nîmes og Avignon.